1、准备好所用食材。
2、面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。
3、将鸡蛋打在碗中。 菠菜洗净切段儿。
4、把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开 下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。
5、挤出水分后，剁碎。锅中注入油，稍热，下入一把干粉丝，炸制粉丝酥香捞出，
6、锅中留底油，烧热 下入蛋液，翻炒之蛋液凝固。盛出。
7、再将虾皮煸炒出香味。炒好的虾皮倒入炸好的粉丝中，用手捏碎。
8、放入挤出水分你的菠菜。再加入韭菜和鸡蛋。加入鸡精香油调味，搅拌均匀成素馅。
9、把饧至的面团，充分揉透。切成大小均匀的剂子。 将剂子按扁，擀成圆片，中间放入馅料。
10、像包包子一样。捏紧收口处，向上提，一边提，一边捏，把多余的面揪下去，捏紧收口。
11、煎锅中刷上油，把饼坯收口朝下放在锅中，用手背轻轻压平。小火烙至两面金黄即可。
白菜素馅饼的配料
中筋面粉500g 辅料花生油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 香油少许 鸡精少许 五香粉少许
白菜素馅饼的做法步骤
1.面团活好放在一边醒。
2.准备泡发好的粉丝腐竹，香菇白菜葱洗净备用。
3.粉丝腐竹切碎 香菇切丁
4.白菜剁碎，加少许的盐除去水分
5.葱剁碎
6.所有食材放在一起加调味料均匀搅拌成馅料
7.醒好的面团揪成小剂子
8.擀成面皮放入馅料
9.包成包子状
10.擀成饼状。
11.放入预热好的电饼铛水
12.烤制两面金黄就熟了
白菜素馅饼的小贴士
白菜素馅饼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没?退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
