当我提到银鳕鱼时，我会想起《爱情公寓》年的关谷魔法父亲关谷肯吉罗。他们在公共场合被打屁股，因为关谷在银鳕鱼的生产中放糖。看这部电视剧的时候，他们经常笑，对银鳕鱼很感兴趣。我特意尝试了银鳕鱼的做法。我们一起来看看练习。由于银鳕鱼的营养价值很高，因此在烹饪它的时候，应当尽量保留它的营养，所以我推荐两种做法：清蒸银鳕鱼、香煎银鳕鱼。这两种做法都能够极大程度地保留住银鳕鱼天然的营养成分。
酱油煎鳕鱼
首先准备材料：银鳕鱼、料酒、黄油、盐、剁碎的黑胡椒、橙子和糖。准备好后，将银鳕鱼洗净，加入葱、姜、盐、料酒和剁碎的黑胡椒，腌制20分钟左右，擦干水面，轻拍少许面粉，准备一个盛有黄油的锅，加热融化黄油，然后加入银鳕鱼，一面煎至金**后翻面。
蒸银鳕鱼
准备材料：银鳕鱼、冬笋、胡萝卜、辣椒。准备好后，将胡萝卜、冬笋、辣椒切丝，银鳕鱼处理干净，加入料酒和盐约五分钟，准备蒸笼，放入腌制好的银鳕鱼，蒸约10分钟(根据实际情况)，然后取出备用。准备一个煎锅加热，加入竹笋丝。
烤银鳕鱼
首先准备材料：银鳕鱼、姜片、白芝麻、葱、酱油、白酒、蜂蜜、料酒、橄榄油、淀粉；准备好后，将银鳕鱼处理干净，放入料酒麻将片，将葱腌制备用；准备一个煎锅，加入酱油、白酒、蜂蜜，炒至黏稠，然后关火备用；将腌制好的银鳕鱼晒干，使淀粉均匀地包裹鱼。同样是非常健康的做法，只用了一点点盐来调味，能够完全品尝到银鳕鱼本身的鲜甜可口。经过油煎，银鳕鱼的鱼肉有一种略微的焦香味，非常诱人。
银鳕鱼洗净，放盐，鸡精，料酒，葱，姜腌半小时，然后放入锅中蒸7分钟，去掉生姜，这样好吃鲜美的银鳕鱼就做好了。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：银鳕鱼 1段、盐 1勺、料酒 1小勺、鸡精 1克、姜 3片、小葱 1根。
1、把银鳕鱼洗净。
2、放上盐，鸡精，料酒，葱，姜腌半小时。
3、锅中放入水，煮开。
4、放入银鳕鱼，蒸7分钟左右。
5、然后取出，去掉葱段和生姜。
6、撒上葱丝，完成。
注意事项：
腌制时放入料酒，这样可以去除银鳕鱼的腥味，吃起来更香。
