湖南凤凰古城特产

核心提示凤凰古城特产小吃:凤凰酸萝卜、凤凰米粉、凤凰姜糖。 凤凰姜糖 姜糖是凤凰特产,采用本地特制配方手工精制而成,有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。古城内大街同样随处可见,刚出炉的姜糖带着温热,入口最辛甜。 凤凰米粉 凤凰

凤凰古城特产小吃:凤凰酸萝卜、凤凰米粉、凤凰姜糖。

凤凰姜糖

姜糖是凤凰特产,采用本地特制配方手工精制而成,有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。古城内大街同样随处可见,刚出炉的姜糖带着温热,入口最辛甜。

凤凰米粉

凤凰米粉有两种,圆粉略韧,扁粉软滑,口味除了最经典的牛肉米粉外,还有牛杂粉、汤粉及鹅肉米粉等。

凤凰酸萝卜

在凤凰县城,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的小摊。价格便宜,几元钱就能买到。在凤凰饭馆吃饭前,每桌也都会上一盘免费的酸萝卜开胃,口味酸辣爽脆,蘸着辣椒汁更好吃,一般都可免费续吃。

除了小吃,凤凰还有一些可以打卡的饭店。

老街饭馆

老板叫马蹄声,亦文亦商,写了近十本书,游客必尝的传统菜“血粑鸭”(改良版)出自他手。

店面不大,鸭子、回锅肉、酸菜鱼、野山菌是这家的特色,口味地道,价格便宜。

老根饭店

餐馆老板的热情好客是这个餐馆最大的特色,推荐干锅豆腐、蕨菜炒腊肉、脆皮猪脚、酸汤鱼等。

醉湘西

最有名的菜是血粑鸭,血粑的做法就是鸭血和糯米混杂起来,做成片状炒成固体。糯米的清香刚好能去除鸭血的腥味,鸭子的分量很多。

湘菜。

血粑为湘西山区人民喜爱制作的特色食品。它的特点是颜色鲜红,味道酥软醇香,是佐下酒的好菜肴。

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

 
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