开面馆前期最大的投入是在房租和装修上面，20-30平方资金投入除去房租至少需要2万左右。
办理的手续主要就是卫生许可证，排污许可证，营业执照。
主要流程可以参考：
1.寻找经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)
3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工
5.此时的您不要停下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)
6.工程竣工后,报消防和卫生验场.
7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>
8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)
8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)
8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>
10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>
11.去银行办理开户手续.
你还可以参考 营养彩面馆创业方案 能帮助你在开一个特色的面馆，在开面馆路上少走很多弯路
我喜欢吃东吴面馆的面 苏州大概有30家左右 前天和老板聊天他告诉我的 一般加盟东吴面馆是看你的店面有多大来决定你加盟费的 但是你准备好50万的话 应该是什么都能搞定了。
东吴面馆加盟形式
概述：
此加盟形式主要是针对有市场资源和闲置资金的公司或个人设计。
基本结构是：加盟者以出资金形式入股，东吴面馆以“品牌”、“商标”和日常经营管理形式入股。
双方以合作形式出现的“东吴面馆”连锁店，利润共享、风险共担。
加盟优势：
1、合作双方各自利用现有的优势强强联手
2、使用统一商标、统一名称及店面形象设计
3、使用统一菜谱、统一经营模式
4、利用现有知名度，统一营销策略和策划宣传
5、统一采购原料、家俱、用具，及印刷品
6、统一员工培训、统一出品质量
加盟条件：
1、认同公司的企业文化及经营模式
2、熟悉当地餐饮市场，有一定的社会关系
3、拥有充足的资金和融资渠道（投资额不小于100万人民币）
4、能尊重公司的经营策略和用人原则（可派驻监事或财务人员进行监督执行），不能干预日常经营
注：具体合作细节经双方详谈后制定
注：此加盟手册最终解释权归河南东吴面馆有限公司
公司简介
春秋时，吴王夫差之父阖闾封苏州为吴国都城，古吴文化自滋滥觞。史载，吴王善食面食，积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起，东吴饮食文化声名鹊起，特别是东吴面馆盛名在外。为传承东吴美食文化，美食家刘顺德经多方查询典籍，寻觅古吴饮食文化之神髓，于1989年重建东吴面馆。历时十载，该面馆现已成为拥有18家加盟店的连锁餐饮企业，东吴面馆再次享誉苏州。
东吴面馆总店设中心厨房，所有原料均选上乘正品，加盟店所需原料由总店专门配送，使口味的统一得到保证。东吴面馆品种多样，尤以焖肉面、苏式卤鸭面、爆鱼面、焖蹄面、虾仁面著名。其面馆面条柔韧，面汤爽口，有“红汤如琼面如玉”之美称。东吴的面汤主要采用传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼等一系列高钙营养品为主料，参照独特的祖传配方，经过煮、焖、炖等多道工序酿制成天然滋补汤水，具有很好的营养保健之功效，实为饮食之佳品。
东吴面馆的经营宗旨是“我们把今天的质量当作明天的广告来做”，坚持“二千年古吴水，五百碗老汤面”之经营理念，努力营造面食文化，让顾客在享受口味适中、营养科学、品种多样的面食的同时，感受东吴饮食文化恒久的魅力。
