仅有确保一日三餐的饮食搭配品质，才可以让我们的人体获得大量的身心健康，在其中逛鱼便是我们常常会服用到的一种特色美食，并且鱼类的营养成分极其丰富，逛鱼便是对人体有非常好的滋补养生功效的一种食材，特别是在针对男士而言还壮阳补肾的作用，那麼逛鱼的家常做法是如何的呢，下边我们一起了解一下。
逛鱼类微小，味美味，既可清炖，又可熬汤，已纳入《中国名 菜谱》。连云港市有"十月沙光赛羊汤"的民间谚语，由此可见冬天是食沙光鱼的金子时节。据《食物本草》载:沙光鱼"暖中养血，食之主补肾壮阳道，健骨筋，利血脉……"，很有滋补养生营养成分。
逛鱼的家常做法
主要材料
逛鱼600g
辅材
油适当.盐适量.姜蒜适当.香莱适当.米酒适当.生抽酱油适当
流程
1.逛鱼去内脏器官去鳃去鳍，清洗控干水份；
2.起油锅，油烧后，进行爆香姜蒜；
3.放入逛鱼微煎，烹入米酒和生抽酱油和一点点糖；
4.加上未过的开水，煮沸后，转小火慢炖；
5.至料汁一半以上，加上适当盐调料；
6.大火收汁，出锅前加上鸡精和香莱末就可以。
小提示
当细细地白嫩的鱼类吃到口中，美味的味道在嘴中泛起，小小考虑洒脱在心里。忍不住再度感慨：做下海滩人，美哉！爽哉
用料
鱼（一条） 500g
芹菜 两颗
香菜 五颗
老干妈 一勺
盐 一小勺
生抽 三勺
生姜 少许
料酒 少许
电饭锅 一个
食用油 一大勺
电饭煲鱼的做法
香菜去根洗净，芹菜洗净切约12公分长度，生姜切丝，放一边备用。
鱼洗净切块，放少许盐，料酒腌上10分钟，之后将腌出的水倒掉。鱼优选淡水鱼，我这里用的是福寿鱼，
电饭锅洗净涂少许油，为防煮出的菜粘锅。
将芹菜如图排列
放入腌好的鱼，挑大块放底下，小块放上面，将备好的姜丝、老干妈满满一勺均匀涂抹在鱼表面及鱼肚中。
洒上生抽。我这里只放半勺老干妈，因为最近长痘痘不敢吃太辣?
将备好的香菜盖在鱼表面，如图，然后浇上食用油（比煎鱼的量多一点）。?
插上电，打开煮饭键，电饭锅开始帮你煮鱼，这时你什么都不用管，熟了电饭锅自己会跳到保温键。你可以放心去做别的菜或者去洗个澡，大约10分钟的时候，整个厨房弥漫着锅里香菜和芹菜搭配在一起冒出来的香气，特别香，20分钟电饭锅自动跳到保温键，熟了?，打开锅盖，装盘。
装盘，先将鱼肉取出置盘中，将锅里的芹菜香菜夹出来摆在鱼肉上面，最后将锅里的酱汁全部浇在鱼身上，美美的一道电饭锅鱼完成啦！
