姜葱炒花甲螺的做法
1.
放水，加3匙食盐，这样可以让花甲螺把沙吐出来。泡20分钟
2.
热锅，放油，放姜片，炒香把花甲螺放进去炒
3.
差不多螺都开口了锅里有很多水，这时可以把一些水舀出去，留一点
4.
把盐、酱油、辣椒、葱放进去炒
方法/步骤
1
1、花甲螺放进水回泡半个小时左右。注意买花甲螺一定要自己捡那种开着的，也是会动的。千万不要买那种开着不会定的。
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2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
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3、开火要小火，放油葱、姜、蒜、辣椒煮一下就行了，不要煮焦了。
4
4、在花甲螺，在炒一下。
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5、炒了差不多了在放葱。
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6、差不多全开就行了，如果炒了太久了就不好吃了。
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7、出锅
