传统的基塘农业生产包括桑（桑树）基鱼塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等类型。
一、传统基塘养殖的概念：
基塘农业是我国珠江三角洲地区的劳动人民在长期的农业生产实践中创建的耕作经营管理制度的一种新型农业。基塘是指水塘及包围水塘的小地块。传统的基塘农业生产包括桑（桑树）基鱼塘、蔗（甘蔗）基鱼塘、果（水果）基鱼塘等类型。
以桑基鱼塘为例，农民利用生物互生互养的原理，建立起田塘生态系统。他们挖塘养鱼，在塘基面上种桑，利用桑叶养蚕，再用蚕沙喂鱼，含有鱼屎的塘泥作肥料还塘基，形成一个闭合的生态链环，称为"桑基鱼塘型"。在这个食物链中，桑树是生产者，蚕是一级消费者，鱼是二级消费者，鱼塘中的微生物则是分解者，物质在其中周而复始地循环，生生不息，废物得到全面的利用。这种生产模式，就其特点来说，是符合生态农业精神的。
二、传统基塘养殖的优势：
基塘模型切实根据生态学原理组织农业生产，充分利用当地自然资源，利用动物、植物、微生物之间相互依存关系，实行无废物生产，提供尽可能多的清洁产品，既有效地利用机械设备、化肥、农药，又尽量减少其污染影响，也充分吸收传统农业的经验，力争实现绿色植被最大、生物产量最高、光合作用最合理、经济效益最好、生态平衡最佳等目标。
三、现代基塘养殖的概念：
现代化基塘养殖已经不是传统意义上的基塘养殖，甚至有点突出基塘养殖的范围，它强调的是养殖模式的结合，比方说：种养结合、养猪-沼气-果园、养鸡-鱼塘等等，但随着规模化养殖的出现，饲料中的重金属问题、大量的用药残留等问题，这种结合养殖的模式面临了严峻的考验。下面就我个人了解的情况来谈谈它的利与弊：
四、现代基塘养殖的优势：
实际上与传统基塘养殖的优势相差不大，关键就在于变废为宝。如养猪-沼气-果园模式，充分利用了猪粪，用猪粪在沼气池发酵释放出的燃气做饭和给猪保暖，用生化池中的污水浇灌果园，用果园的收入进行再投资，形成良性循环，不仅保证了猪粪便的无污染排放，还把猪粪便加以利用，既环保又经济。
养殖-沼气-种植业的结合典范当属西方发达国家，并且他们取得了巨大的成功。但是这种模式不符合我国的国情，我国除了极少数农场外，其他基本上种养是分离的。现代化规模养殖的粪便很难再次进入农田发挥肥田的作用。首先是化肥的大规模使用，其次是现代养殖业那种粪便先水化再烘干技术让粪便失去了养料的能力。
五、现代基塘养殖的弊端：
现代养殖中运用了不少的药，饲料中也经常添加了重金属来刺激动物的快速生长。而那些兽药和重金属会残留在粪便中，如果我们不经处理就直接运用。如养猪—养鱼模式中，猪粪中的药物残留和重金属会传入鱼塘，如抗生素、磺胺类和铜、砷等元素，不仅会污染水体，更会富集鱼体之中，人食用后有害健康。基于上述原因，目前台湾已经彻底放弃鱼牧结合的方法。
其次就是生态养殖不单要满足结构上的完整性，更要满足数量上的适宜。前者结构上的完整性一般还能注意，但后者就不怎么可以调控了。如养猪-养鱼系统中，当猪粪数量过大，鱼塘面积过小，微生物分解不够，长此以往，这个鱼塘是会崩溃的。
1.3.1.1 农用地等、级、价的内涵及其相互关系
农用地是指市（县）行政区域内的全部耕地和土地利用总体规划划定的宜农未利用土地。农用地包括耕地，可用于农耕用途的林地、草地、农田水利用地、养殖水面等和宜农未利用土地；不包括建设用地、自然保护区，也不包括土地利用总体规划中的永久性林地、永久性草地和永久性水域。
农用地等别是依据构成土地质量的自然条件和经济条件，在全国范围内进行的农用地质量综合评定，强调耕地的粮食生产潜力评价。农用地等别划分侧重于反映农用地潜在的（或理论的）区域自然质量、平均利用水平和平均投资效益水平。农用地分等工作中所划分的等别不仅要在省内具有可比性，而且在全国范围内也应具有可比性。农用地级别也是依据构成土地质量的自然因素和社会经济因素，在县级行政区内进行的农用地质量综合评定，农用地级别在县域内可比。农用地分等与定级因其服务目的不同和应用范围的差异而存在着复杂的关系，二者之间可以是从属关系，又可以是相对独立而又有一定联系的两个系列。从我国目前的工作而言，等别系列要求在全国范围内可比；级别系列只要求在县级范围内可比，级别的划分不采用修正法，因此二者之间是一种相互独立的关系。农用地价格是农用地质量高低的货币化体现，一般情况下，较高等级，特别是较高级别的农用地收益能力应该较大，价格也应该较高。因此，农用地分等定级与估价在内涵上是统一的，都是从不同的角度反映农用地的质量特征，区域内农用地等、级、价的差异反映其质量状况的变异。
1.3.1.2 农用地分等的理论基础
农用地分等模型是一种应用于耕地质量评价的作物生产潜力模型，是一种综合了土地适宜性和土地生产力水平的评价方法。国内外作物生产潜力模型主要分3大类［105］：(1)经验统计模型，建立植物生长量和环境因子的相关统计模型，代表性模型有迈阿密模型和Thonthwaite纪念模型；(2)生理生态模型，从能量转换的角度，考虑植物生理生态特性的机理或半机理的生产潜力逐级衰减模型，采用环境因子对光合潜力逐段订正，物理意义清晰，要求的参数相对简单，具有较大的普实性，其订正包括光合潜力［106～107］、光温潜力［108～110］、气候潜力［110～112］、土地潜力等几个步骤［113］，代表的方法如FAO的AEZ法［114］；(3)作物动力生长模拟模式，强调作物生长的过程和机理，要求的参数复杂，具有特定的针对性，大范围推广尚存在问题，如CERES［115］、InfoCrop［116］等模型。农用地分等光温/气候潜力指数的计算综合了国内外相关研究。农用地分等技术方法应用了FAO的AEZ法，AEZ法是将气候图和土壤图等图件叠加生成农业生态区，作为土地生产潜力的基本空间单元，按潜力衰减的方法，揭示土地生产潜力。
农用地分等依据的基本理论是作物生产力原理、生产要素理论、地租理论等。农用地分等基于高度综合的模块集成思想，从光温/气候潜力指数出发，主要包括3个层次指数的计算：自然质量等指数、利用等指数、（经济）等指数。根据3个层次等指数的计算结果，进行自然质量等、利用等、（经济）等的划分。农用地自然质量等指数是农用地分等的最主要成果，它主要反映影响农作物生长的气候、地貌、土壤条件以及田间工程状况，可应用于一切有关土地质量评价的工作，在土地利用总体规划和耕地占补平衡评价等工作中有广泛应用价值。作物产量不仅受农用地的质量影响，而且还受投入与管理的影响。农用地利用等指数等于农用地自然质量等指数乘以土地利用系数，它反映了土地、资本和劳动3个生产要素的综合结果，它与农用地自然质量等指数相结合，反映了人们利用土地的能力和意愿，可间接指导通过增加投入和改进管理挖掘农业生产潜力，直接应用于耕地占补平衡评价工作。农用地经济等指数等于农用地利用等指数乘以土地经济系数，农用地经济等指数可以考察农业生产效益，可用来指导农业税费改革。
农用地分等的核心是全国可比的分等指数计算［117］和等级体系建立，即建立跨区域可比评价体系，这是农用地分等有别于其他土地评价的一个基本特征。由于各地气候、地貌、土壤、土地利用水平、土地投入水平的巨大差异，区域之间可比的分等指数计算和等级体系建立是异常困难的。因此全国可比的分等指数计算和等级体系建立是农用地分等方法研究的重点和难点，涉及多个技术环节和参数的确定。省内可比的分等指数计算和等级体系的建立是全国体系建立的基础和缩影。
1.3.1.3 农用地分等主要模型
（1）光温/气候潜力指数模型。为农用地分等的前期模型，由国土资源部统一计算和控制。据国土资源部农用地分等办公室邱维理提供的模型，经整理获得潜力指数：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，YC为气候潜力指数，i＝1，2，…，n为农作物生长季内各月；Qi为生长季内各月总辐射（kJ/cm2·月）；E为理论光能利用率；h为干物质燃烧热；CA为作物灰分含量；CH为收获指数，是作物收获物占生物产量的比重；K为单位换算系数；f（Ti）、f（Wi）分别为各月温度、水分影响函数。当f（Wi）＝1，即水分充分满足时，气候潜力指数YC转化为光温潜力指数YPT；f（Ti）与作物特性和生长季月平均温度相关；f（Wi）与作物生长季月平均实际水气压、降水量、灌溉量等因素相关。
（2）自然质量等指数计算模型：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，Ri为第i评价单元农用地自然质量等指数；∑αtj·βj为气候因子模块，即光温/气候生产潜力指数加和，根据标准耕作制度（实际耕作制度的概括和简化）的不同，由1～3种指定作物（标准耕作制度中涉及的作物）的光温/气候潜力指数加和获取，αtj为第j种作物的光温/气候生产潜力指数；βj为第j种作物的产量比系数；Clij为第i评价单元第j种作物的自然质量分。
自然质量分Clij即土地因子模块，反映地貌、土壤因子的综合限制性。其计算式为：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，wk为第k个评价因素的权重；fijk为第i评价单元第j种指定作物第k个评价因素的标准值。
《农用地分等规程》规定由各省负责分区制定产量比系数βj，并提供了计算方法：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，基准作物和指定作物的单产是指各省2级指标区内最大单产，基准作物是指小麦、玉米、水稻等3种主要粮食作物中的一种，是《农用地分等规程》中所称理论标准粮的折算基准，指定作物是指标准耕作制度中所涉及的作物。
（3）利用等指数计算模型：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，Yi为第i评价单元利用等指数；Yij为第i评价单元第j种指定作物利用等指数；Rij为第i评价单元第j种指定作物自然质量等指数；KLj为第i评价单元所在村第j种指定作物土地利用系数。
土地利用系数可以区别由于交通、教育、历史等原因造成的生产力差别。计算分村分作物，采用指定作物村平均单产与指标区最高单产比获取。采用样点面积加权平均法计算。
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，KLj为行政村第j种指定作物土地利用系数；i为样点编号；m为样点数目；ωi为第i样点的权重（面积比重）；Yji为第i样点第j种指定作物单产；Yjmax为第j种指定作物指标区最高单产。
（4）（经济）等指数计算模型：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，Gi为第i个分等单元农用地（经济）等指数；Gij为第i个分等单元第j种指定作物的农用地（经济）等指数；Yij为第i评价单元第j种指定作物利用等指数；Kcj为第j种指定作物的土地经济系数。
经济系数的设置基于投入-产出原理。计算分村分作物，采用指定作物村“产量-成本” 指数与指标区最高“产量-成本” 指数的比获取。采用样点面积加权平均法计算行政村指定作物经济系数。
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，Kcj为行政村第j种指定作物土地经济系数；i为样点编号；m为样点数目；ωi为第i样点的权重（面积比例）；aij为第i样点第j种指定作物产量-成本指数；ajmax为第j种指定作物的指标区最高产量-成本指数。
产量-成本指数的计算式为：
基于粮食生产能力的耕地质量评价研究：以重庆市农用地分等为例
式中，aij为样点“产量-成本” 指数；Yij为第i样点第j种指定作物实际单产；Cij为第i样点第j种指定作物实际成本。
