清炒西兰花是西兰花最简单清淡的做法，没添加过多的食材搭配和调料，保持西兰花的原有风味，特别适合炎炎夏日食用，以下是我精心准备的西兰花辅食的做法大全，大家可以参考以下内容哦！
篇1：清炒西兰花的做法：
原料：西兰花一颗，青椒适量，葱姜适量，五香粉适量，油盐适量
做法：
1、西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。记得把西兰花的大粗茎切条，容易煮熟。
2、青椒切条。
3、把葱姜椒放锅里，放油，烧热锅后，放西兰花。
4、西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花。（这一步是炒出绿色西兰花的关键）
5、然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，最后加盐调味，然后就可以上桌了。（再次加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄；最后加盐，一是因为碘盐要最后放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。）
篇2：蒜蓉西兰花的做法：
原料：西兰花1个，食盐适量，蒜适量
做法：
1、掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。
3、大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的.西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。
篇3：西兰花炒肉的做法：
原料： 西兰花200g，肉片100g，胡萝卜50g，黑木耳20g，油适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1、黑木耳在温水中浸泡。
2、肉洗干净后切片，然后加入适量的生粉、盐腌一下。
3、西兰花洗干净切成小块，茎切片。
4、胡萝卜洗净去皮切片。
5、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下。
6、起油锅炒肉片，肉片炒得有点变色后放入胡萝卜片和西兰花茎的片继续翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、最后放入焯过得西兰花翻炒一下，加入适量的盐，炒均匀即可上桌。
培根炒西兰花
〖主料〗西兰花适量，培根
〖辅料〗适量盐适量孜然适量辣面适量牙签备用适量
〖做法〗首先把西兰花掰成小朵，洗干净然后烧开水把西兰花在沸水中过一哈！在用凉水冲洗一哈，控掉水分！
2.再把培根切好用牙签固定，放在盘中备用。
3.把电饼档开到烧烤上拿刷子刷上油烧热把串好的西兰花放入电饼档烤至金**刷油反面继续烤至金**即可出锅摆盘，撒上备用的料完工！
