主料2人份
猪肉250克
香菇几朵
豌豆一把
玉米一把
糯米一大碗
辅料
生抽适量 盐适量 鸡粉适量 面粉一碗
做法
步骤1香菇猪肉烧卖的做法大全
材料准备好
步骤2香菇猪肉烧卖的做法图解
将糯米淘洗干净后，用冷水浸3至4小时； 像平时蒸米饭一样把糯米蒸熟，稍微少放一点水，防止糯米饭过粘
步骤3香菇猪肉烧卖的家常做法
蒸好的糯米饭粒粒分明不粘连
步骤4香菇猪肉烧卖的简单做法
香菇切碎，肉肉切成肉馅，
步骤5香菇猪肉烧卖怎么吃
玉米粒和豌豆绰水
步骤6香菇猪肉烧卖怎么做
锅里放适量植物油将肉馅和香菇粒煸炒
步骤7香菇猪肉烧卖怎么炒
倒入糯米饭加适量盐翻拌均匀
步骤8香菇猪肉烧卖怎么煮
放入老抽，生抽，料酒，蚝油拌匀加上绰水的玉米粒和豌豆
步骤9香菇猪肉烧卖怎么炖
炒好的糯米饭可以直接吃哦，好好吃的
步骤10香菇猪肉烧卖怎么煸
开水将面粉和好分成20克一个的面团 擀成比饺子皮薄的面片
步骤11香菇猪肉烧卖怎样煸
取一个皮子摊在左手掌中，将糯米馅放在皮子中间，然后右手将皮子齐腰捏拢，把上面的花边向外翻一下，整理成生胚
步骤12香菇猪肉烧卖怎样做
水开放糯米生胚大火蒸10分钟即可
竹笋鲜肉烧卖（下沙烧卖）怎么做如何做好吃
一点也不夸张的讲，就是这样的感受，之后的一周里，我的早饭就是烧麦，今天，我终于要自己做烧麦吃了，喜欢的朋友们别错过。
准备食材：烧麦饼、肉、胡椒粉、糯米等。
1、将准备好的糯米清洗干净，之后煮熟，留以备用。
2、将准备好的肉切成小碎丁，起锅烧油，放入小肉丁，简单的翻炒。
3、准备适当量的酱油放在其中，进行简单的调味。
4、准备盐巴放在其中，进行调味，翻炒之后，盛出来即可。
5、将炒好的小肉丁放在蒸好的糯米饭中。
6、再撒入适当量生抽，进行简单的调味。
7、再将准备好的胡椒粉放在其中，搅拌均匀。
8、将准备好的馅料放在准备好的面饼中。
9、包裹成烧麦的卖相，放在蒸锅中，进行蒸煮。
10、熟好之后，盛出来就好啦。
主料
猪前腿肉250g 竹笋3个
猪皮冻一小碗 烧卖皮500g
盐适量 味精适量
料酒适量 小葱几根
竹笋鲜肉烧卖（下沙烧卖）的做法步骤
1. 猪肉馅加盐，味精，料酒（一点点，多了盖住竹笋的鲜味），加清水往一个方向搅拌上劲
2. 猪皮去肥膘出水后加生姜煮透，冷冻后切细丁
3. 竹笋开水煮过后切细末，然后和猪肉馅、皮冻一起往一个方向拌匀
4. 买现成的烧卖皮更便捷，水烧开后蒸8分钟就可以享用啦！一起包好放冰箱冻起来，随吃随蒸，水烧开后蒸11分钟即可。
小贴士
1、猪皮冻一定要除去所有肥膘，这样才是真正的原蛋白。2丶竹笋要出水，这样去涩去苦味。3、拌好的馅放入冰箱冷藏后更易包。
