食材用料
五花肉 红酒糟
鸡精 水
酒糟肉的做法
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1.切好的五花肉放入锅内开火
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2.用干净小碗准备好红酒糟
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3.锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干
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4.加入红酒糟
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5.煸炒均匀即可
红糟肉。光饼夹红糟肉是福州特色小吃，人人们过节都会用面皮夹着红糟肉吃。红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。
