茶油全称是油茶籽油,是油茶树所产富含脂肪的种子经压榨或浸提得到的植物油脂。茶油不仅色、香、味俱佳,且具有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效,因此有“东方橄榄油”、“油王”及“油中珍品”等称号。
油橄榄又名洋橄榄、齐敦果,属木犀科,是以“高产、优质、高效”为特征的世界名贵常绿木本油料和果用树种,耐旱、喜光、生长能力旺盛,主要生长在地?中海沿岸,占世界总产量的95?%。橄榄油是以鲜橄榄果为原料,采用冷榨工艺提取的油脂。橄榄油具有特殊的营养价值,是世界上最重要、最古老的油脂之一,有“液体黄金”与“食用油皇后”的美称。
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