白米清洗干净，锅里加入清水，将白米放进去，加姜片，大火烧开，螃蟹洗净，控干水分，切开，准备好葱花，白米粥块煮开的时候，放入切好的螃蟹，继续熬煮，加入食盐搅拌均匀，小火熬煮15分钟，加葱花拌匀即可。
怎么做螃蟹粥
主料
白米150g，螃蟹300g，香油5g
辅料
盐5g，葱花适量
螃蟹粥的做法
1.白米清洗干净，锅里加入清水，将白米放进去，加姜片，大火烧开;
2.螃蟹洗净，控干水分，切开;
3.准备好葱花，白米粥块煮开的时候，放入切好的螃蟹，继续熬煮;
4.加入食盐搅拌均匀，小火熬煮15分钟，加葱花拌匀即可。
小贴士：
熬粥的过程中，一定要边煮边搅动，否则很容易粘锅。
螃蟹一定要洗干净，蟹壳里面的沙袋要去掉。
螃蟹粥怎么煮才好吃？求方法。
螃蟹粥的做法
食材：大米，螃蟹
配料：葱，姜，盐
制作方法：
1、将米洗干净放在电饭锅中，开启煮粥键
2、螃蟹刷洗高兴，放锅上蒸5分钟
3、蒸好的螃蟹已经拆卸，去掉不能吃的部分
4、葱姜切碎备用
5、将螃蟹还有葱姜倒入粥锅中，加入点盐调味
6、盖盖儿再煮3～5分钟粥就煮好了
小贴士：
1、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水量。
2、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了，当然也可以不蒸直接处理拆卸，我是实在没那勇气。因为被咬过，蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成**有点黑，这个不要紧的。
3、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量，少少加一点有一点味就可以了。
材料：螃蟹两只，糯米和粳米100克，姜，鸡精，葱适量。
1、将糯米和粳米混合，洗净，加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。
2、螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。
3、两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来。
4、当粥熬煮到八成熟时加姜片。再倒入出，做好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。
5、煮好后参加盐和胡椒粉调味，最初倒入小葱末搅拌平均。
还可以做面拖蟹、清蒸蟹。
1、面拖蟹：养殖时间5个月左右的螃蟹，壳不是很硬，将螃蟹一切二，切断面粘面粉在热油里煎一下，放入黄酒酱油加水煮沸，小火炖一下，最后加入面汤勾芡，鲜味十足。
2、清蒸蟹：养殖时间9个月左右的螃蟹，将螃蟹扎好，肚子朝上放在蒸架上，主要是防止蒸的过程中蟹黄流出来，水沸腾之后再加热10分钟，关火之后等5分钟，原汁原味的大闸蟹就出场了，吃的时候不用配任何佐料，细细品味有甜味。
