黄芽菜辣炒黄年糕
原料：黄年糕、黄芽菜、韩式辣椒酱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：黄年糕。
第2步、黄芽菜。
第3步、香葱。
第4步、韩式辣椒酱。
第5步、将黄芽菜清洗一下、捞出。
第6步、放在案板上切开，待用。
第7步、将黄年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。
第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。
第9步、接着，合入黄年糕，搁点韩式辣椒。
第10步、翻炒翻炒至黄年糕变软。
第11步、然后，加点盐、鸡精。
第12步、调味炒匀，搁入香葱，即成。
蒸年糕的家常做法如下
1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。
2.用水冲洗掉表面的泥沙。
3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。
5.慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。（用大约40度左右的温水，别揉面）。
6.等都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
7.取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞。
8.握的越高越好，越高意头越好哦！（当然，一蒸就会软塌）。
9.蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
10.大火烧开水，再蒸30分钟即可。1
1.将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可
