香菇烧白菜怎么做
材料
主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克
做法
1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。
2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
主料
白菜适量 香菇3-5朵
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 食用油适量
老抽少量 醋适量
鸡精适量 蚝油半勺
红辣椒2-3个
香菇白菜的做法步骤
1.?白菜香菇切粗丝备用，我喜欢白菜帮的口感，也可以选择白菜叶。
2.?油烧热，葱姜蒜爆香。
3.?炒香菇，香菇喜油要多煸一会儿。可根据个人口味放辣椒适量。
4.?这个菜可素炒，我放了一点自己家做的陕西肉哨子。
5.?香菇煸软之后，放白菜。大火快炒。
6.?我喜欢颜色深，放了一些老抽。老抽一定要一点一点的放，多了颜色太黑了。根据喜好放醋继续翻炒一会儿，放鸡精，盐适量，出锅。
小贴士
可荤可素，黑白两道。
