佐料
草鱼(一条草鱼)
佐料
盐(1茶匙)、姜(一大块)、葱花(少许)、鸡精(1茶匙)、蒜(两瓣)、老抽(50毫升)、葱花(3片)、酒糟(100毫升)
炊具
炖锅
一个
草鱼洗净，切块，用1茶匙半盐腌制30分钟。
2
腌好的鱼块放在篮子里，沥干水分备用。
三
炒锅放适量油至鱼块能过，加热至七成热，将鱼块煎熟。
四
炸鱼时，将姜切成小条，蒜去皮备用。
五
红辣椒切小块，洋葱洗净。
六
准备酒糟和葱花。
七
将鱼炸至表面呈棕色，捞出备用。
八
炒锅留少许底油，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。
九
将酒糟翻炒，加入酱油和一小碗水，加盐和鸡精，搅拌均匀。
10
加入鱼块，搅拌均匀。
11
煮到汤变浓。
本站将和大家分享用酒糟做鱼的做法。酒糟鱼的烹饪步骤、所需时间、调料搭配你学会了吗？我们将教你如何手工制作酒糟鱼。可以用酒糟做鱼，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享酒糟烧鱼块食谱的烹饪成果。
酒糟炒鸡的做法 ?
首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下
把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加进去，翻炒，一直炒，如果嫌麻烦小火，加盖，但是时不时要翻炒，直至熟透？
最后撒上葱花！大功告成！记住姜丝要炸黑，鸡放进去后文火不断翻炒
