1、红薯球用空气炸锅机炸10分钟左右即可。
2、首先把红薯球放入盘中，然后使用小刷子均匀刷上一层油。
3、将空气炸锅调制180度，预热3-5分钟，然后再把红薯球平摊放入空气炸锅内进行炸制。
4、用180度火力加热5分钟，然后按下暂停键取出，并用筷子翻至另一面后，再次加热5分钟，使红薯球完全炸制酥脆即可。
5、使用空气炸锅炸制红薯球前，还可以在炸锅内放入一层油纸，便于后续清理。
地瓜球的做法
主料
红薯适量 白糖适量
面粉或糯米粉适量
炸红薯球的做法步骤
1. 我做了两种，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。
2. 紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。
3. 蒸熟从锅里拿出，加入适量的白糖，适量的糯米或面粉，用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。
4. 因为紫薯比较干，和面的时候稍微多加一点水，太干了炸出来也会很硬，口感不好。加糯米粉做出来会软一些，面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。
5. 和好的红薯面泥。
6. 手上沾点干面粉，把紫薯泥和红薯搓成球状。
7. 红薯球泥。
8. 锅里烧油，待油温热以后放入做好的薯球开炸。
9. 炸成这样金**就可以捞出了。
10. 味道美极了！
11. 凉了就可以吃了。
地瓜球的做法
台湾小吃中地瓜球又叫做QQ蛋，下面是地瓜球的做法，为大家提供参考。
材料
A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克
做法
1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。
3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金**后，捞起并沥干油即可。
简介
台湾小吃中地瓜球又叫做QQ蛋,将地瓜用成地瓜泥,加入面粉与糯米粉,也需要一些发粉,也可以个人口味加些黑芝麻或者是其他口味,将它揉成一颗像弹珠大小,将它拿去油炸，过后控干油分；’美味外酥内软的卡兹卡兹地瓜球就完成了，如喜欢还可撒些糖在上面。大陆地区餐馆大多数都有，叫做香芋丸。
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