金针菇的5种家常吃法有凉拌金针菇、蒜香金针菇、金针菇培根卷、剁椒金针菇、白灼金针菇。
1、凉拌金针菇
凉拌金针菇是一道清爽可口的开胃菜品，金针菇经沸水焯过后过凉水，可以使其口感更加爽脆，吃起来更加美味。凉拌金针菇的制作非常简单，只需要将金针菇和各种小蔬菜焯水后，用料汁调匀即可。
2、蒜香金针菇
蒜香金针菇是一道香气扑鼻、口感爽脆的菜品，蒜是这道菜品的灵魂，经过煸炒后的蒜末散发出浓郁的香味，与金针菇的爽脆口感相得益彰。
3、金针菇培根卷
金针菇和培根的组合，将金针菇的爽脆口感和培根的香脆口感完美结合，口感独特。金针菇和培根的香味相互渗透，口感丰富，美味可口，非常适合作为下饭菜或小吃食用。金针菇培根卷外形美观，色彩鲜艳，非常吸引人，是一道非常受欢迎的菜品。
4、剁椒金针菇
剁椒金针菇是一道味道鲜美的菜品，剁椒和金针菇的组合，将剁椒的鲜辣味道和金针菇的爽脆口感完美结合。剁椒金针菇的制作非常简单，只需要将金针菇和剁椒等食材混合，蒸熟即可。
5、白灼金针菇
白灼金针菇在制作过程中，通过焯水的方式将金针菇的口感达到爽脆的效果，非常美味。白灼金针菇口感爽脆可口，清淡，可以搭配各种调料和配菜，调制出不同的口味，非常值得推荐。
菌类的食物都拥有丰富的矿物质,纤维质,维生素等营养成分,像金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌等功效，今天的这个做法非常简单，蒸的，更能体现金针菇的鲜嫩口感。
主料2人份
金针菇150克
剁椒30克
独蒜半颗
辅料
油1勺
生抽1小勺
葱花1小勺
步骤1剁椒金针菇的做法大全
准备好所有的材料
步骤2剁椒金针菇的做法图解
金针菇洗净后，切去后面的根部
步骤3剁椒金针菇的家常做法
排放在盘里
步骤4剁椒金针菇的简单做法
淋上剁椒酱里面，放在电饭煲的蒸格里
步骤5剁椒金针菇怎么吃
放入电饭煲里面，选择蒸15分钟左右拿出来
步骤6剁椒金针菇怎么做
拿出来，独蒜切成末撒在上面，淋上一勺生抽
步骤7剁椒金针菇怎么炒
锅里加一点油烧沸
步骤8剁椒金针菇怎么煮
将热油马上淋在蒜末
步骤9剁椒金针菇怎么炖
最后撒上葱花就可以了
成品图
烹饪技巧
因为剁椒和生抽有咸味，所有不需要再加盐了
