4个月的宝宝的第一份“粮食”最好是婴儿米粉，米粉和母乳同样是流质食物，宝宝更容易接受，下面就由我为大家带来自制婴儿米粉的做法，大家一起去看看吧！
自制婴儿米粉的做法
自从早些年奶粉出现问题后，很多家长对于奶粉米粉等婴儿食品已经很不放心，还不如自己做来得安全，而且自制婴儿米粉也很简单，不过前提是解决了大米的研磨问题。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻，可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨，这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了。
自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。自制米粉或许更安全，但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素，其营养价值和母乳营养接近，自制米粉的缺点就是营养价值不高。
选米
最好选择大米。不过不能选择糯米，因为宝宝吃了难消化。
磨米
用研磨机将大米研磨3—4次，令米粉更加细腻。
炒米粉
磨好米后，需要炒米粉，3分钟即可。如果加入坚果，也需要将坚果磨成粉后，同样炒3分钟。
冲米粉
用温水冲开米粉，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。
保存
晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。
婴儿米粉的营养价值
有专家认为宝宝添加辅食在6个月以后，不过很多家庭都在宝宝4个月的时候就开始了辅食的添加了。4个月的宝宝的第一份“粮食”最好是婴儿米粉，首先，米粉和母乳同样是流质食物，宝宝更容易接受，第二很多商家都会在米粉中添加各种营养素，米粉的营养价值越来越接近母乳的营养。
婴儿米粉中含有母乳中特有的叶酸和泛酸，也含有维生素、微量元素等，维生素有维生素A、D、E、C，B族维生素，微量元素有钙、磷、铁、碘、锌等，有些米粉还会加入白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，不仅营养丰富，而且口味多样化，宝宝可以愉快的进食了。
不过宝宝米粉最好选择无糖的，1岁以内的宝宝建议不要吃含糖分的米粉，否则宝宝可能会对甜味的米粉上瘾，没有味道的食物自然就不在他们考虑的范围，这样可是不好的。太早给宝宝喂含糖的米粉，会干扰宝宝吃米粉，有可能影响宝宝营养的均衡。
婴儿米粉怎么选购
婴儿米粉的品牌较多，除了有普通米粉外，还有营养米粉和果汁米粉，有些米粉还有多种口味，如水果味、蔬菜味、巧克力味等。如果是刚开始添加辅食建议选择原味不含蔗糖和盐的婴儿米粉，面对令人头大的婴儿米粉，怎么选才是机智的表现？
1、品牌。如今都是看脸看品牌的世界，从口碑和销量看品牌才更透彻。做得较好的.品牌有伴宝乐、喜宝、嘉宝等，都是国外知名品牌，口碑也不错。
2、看配方。如果米粉中添加了蔗糖、食盐、香精、防腐剂等不建议购买；其次是看配方中一些营养元素的含量，如果没达到标准，宝宝吃了会营养不良，也不建议购买；有针对性的选择一些补铁或者是补锌之类的米粉，缺啥补啥。
3、米粉的色泽和气味。优质的米粉是白色的，而且很均匀，纯正的米香味。
4、米粉的冲调性。米粉有两种形态，片状和粉状，片状米粉冲调无结块；粉状米粉冲调后细腻的糊状。
5、生产日期是否没过期，包装是否完好。
婴儿米粉可以做年糕吗？
婴儿米粉可以做年糕吗？下面介绍一下婴儿米粉可以做什么样的零食。一部分妈妈买了更多的婴儿米粉后，剩下的都希望能用自己的厨艺变成更好的食物。下面介绍如何对待婴儿米粉。婴儿米粉相当于煮熟的米汤，可以用来做发糕之类的，但是要加一点生米粉，然后搅拌，蒸熟即可。米粉也可以当零食，但不能完全代替面粉。最多只能替代原配方中一半的面粉。月饼烘烤时变形可能是霉菌造成的。使用木质模具会导致月饼粘在模具上，取出后变形。也可能是制造问题。在制作过程中向馅料中加水可能会导致月饼中水分过多。也可能是时间问题。如果烘烤时间过长，月饼会变干变形。
婴儿米粉能做什么？婴儿米粉可以做成米粉糕，米粉糕做法介绍
第一步。在鸡蛋中加入糖粉，搅拌均匀。
第二步。倒入玉米油。
第三步。用鸡蛋使劲打，叫糊化，搅打成糊状。
第四步。筛入面粉、玉米淀粉、发酵粉和小苏打。
第五步。倒入米粉。
第六步。倒入适量的黑白芝麻。(如果有蔓越莓干，这个时候可以补充。切碎它。)
第七步。用锅铲压面团，一定不要用手揉。否则面团会变得僵硬不脆。静置15分钟。
第八步。此时将烤箱预热到160度。
第九步。将面团分成15克左右的小块，放入烤盘。
第十步。用勺子压成小蛋糕形状。
第十一步。放入烤箱160度烤20分钟。
宝宝年糕制作步骤？1.准备配料
2.将米粉和糖混合，搅拌均匀。
3.将酵母用温水和椰奶融化，搅拌均匀。
4.将溶液倒入米粉中，搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊放入温室发酵，发酵好的面糊表面有气孔。
6.搅拌发酵好的面糊，放入磨具中。八分钟就满了。
7.入锅蒸20分钟，再小火炖3分钟。
8、年糕做好了！
