1、鲫鱼，比如鲫鱼豆腐汤
2、草鱼、青鱼 ，一般用来片鱼水煮鱼，红烧，烤鱼
3、鲤鱼 ，一般红烧、糖醋，贵州有特色的禾花鱼就是鲤鱼。
4、鳊鱼，清蒸，清蒸武昌鱼就是这个鱼
5、鲈鱼，做法很多，清蒸、茄汁、烤、炸等
6、鲢鱼，鱼头豆腐汤、剁椒鱼头
黑鱼和什么相克
鲤鱼、土鲶鱼、翘嘴等。四川雅安汉源河西水产资源丰富，水中盛产水生物鲤鱼、草鱼、武昌鱼、小翘嘴、白条等，鲤鱼等，鱼类长度在5米4、6米3，钓深2~4米，可用商品饵料、水果玉米、蚯蚓、青虫等作饵。四川雅安汉源河西位于四川省汉源县坛子山东麓，流沙河中游西岸，东南距汉源县城9公里。
黑鱼和牛奶、寒性食物、茄子相克。?
若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶，很容易导致蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等消化不良之症。?
扩展资料：
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
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