1、玻璃杯。从健康的角度而言，玻璃杯可谓是“杯中至尊”了。玻璃杯不会渗出有害物质;各种温度的水都能装;光滑透明易清洗，不容易有污物残留;造型也是多种多样。唯一不足之处就是容易被打碎。出门带着玻璃杯，万一摔碎了，既心疼场面又尴尬。玻璃杯也不适合小孩子使用，万一打碎划破手指就得不偿失了。
2、塑料杯。塑料杯色彩斑斓，耐摔便宜，所以不少人会选择购买塑料杯。塑料材质好坏不一，用途也各不相同。如何辨别塑料杯材质好坏？一个最简单的方法就是选择注有“可微波加热”字样的杯子，这种杯子的行业标准比较严，基本不会用到劣质塑料，所以安全性有保障。使用塑料杯要注意及时清洗并晾干，否则很容易滋生细菌。
3、陶瓷杯。陶瓷杯造型美观，经常画着五彩斑斓的图形，这难免会让人担心这些画是怎么来的，有没有使用有害物质？陶瓷杯上的图案一般采用釉彩工艺，分为釉上彩和釉下彩。釉上彩就是将有机材料高温煅烧形成釉之后，画上图案，然后低温烧制使图案固定。这种工艺使颜料存在在釉的表面，用手触摸杯子能感受到图案，这种陶瓷杯在使用过程中容易渗出颜料中的重金属。釉下彩就是先画上图案再煅烧成釉，这样颜料被覆盖在釉的下面，摸上去手感光滑，颜料很难析出。所以应该购买内表面光滑的陶瓷杯，至于外表面就可以随意，反正水不是装在杯子外壁的。
4、仿瓷杯。表面上看起来是陶瓷杯，实际一摸其实是塑料材质，这样的杯子就是仿瓷杯。仿瓷杯兼具陶瓷杯的美观和塑料杯的耐摔，非常适合小孩子用。正规厂家使用的仿瓷材料叫做“密胺树脂”，其中的有害物质渗透量很低，符合国家标准，可以放心使用。但是假冒伪劣的仿瓷杯则不同，黑心商家一般会使用“脲醛素质”或掺杂其他级别的密胺粉，比如A1、A3密胺粉，但只有A5密胺粉才是安全合格的密胺树脂。
5、不锈钢杯。不锈钢杯主要有两种：食品级不锈钢和高锰钢。国家对食品级不锈钢的标准很严格，只要是正规厂家生产的不锈钢杯，一般都不会有重金属析出。有传言说高猛钢杯会渗透出超量的锰，坚决不能用，这其实是不科学的。锰元素本来就是人体所需的微量元素，过量才会对身体有害。一般高猛钢杯中析出的锰含量很少，并不会影响健康。不锈钢杯是含“金钱”量最多的杯子，想买到优质的不锈钢杯可千万不能心疼钱包。
1仿瓷碗即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，但市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。
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试验
盛热水差别不大
热油之下甲醛爆表
仿瓷碗使用过程中有没有危害，不同的仿瓷碗有没有区别呢？扬子晚报记者做了一组试验，分别买来一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。
仿瓷碗有差别
劣质仿瓷碗有毒！
在试验中，陶瓷碗和价格在十元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大，即便在热水，热油等极端条件下，检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。
但是另一个价格三元左右的仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后更是已经发生外观变化，甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是有毒餐具了。
记者也注意到，两个碗的材质虽然看不出来区别，但是碗底的标示却能看出差异，10元左右的，在碗底标明了厂商等信息，并且有碗的耐受温度在零下20℃至120℃之间的警告，而红色的劣质仿瓷碗不仅找不到类似的警示，碗底的信息还重复印了两遍，正的和歪的重叠在一起，几乎没法辨认。由此也可以看出，正规厂家生产的仿瓷碗还是相对安全的。
专家谈仿瓷
制作工艺不同
碗的差别很大
仿瓷到底是一种什么物质，为什么有的仿瓷是安全的，有的则会大量释放甲醛呢？记者采访了南京东南大学化学化工学院副院长杨洪。“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂，又叫三聚氰胺甲醛树脂。名字听起来有些吓人，但是实际上是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应，在高温下黏合，形成热固化树脂。”杨院长这样介绍，“两种物质在高温下发生反应，聚合物脱水形成胶黏的树脂，一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性，只要不遇到强酸强碱，都不会发生什么变化。”
杨院长告诉记者，理论上密胺树脂对人体是安全的，但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品，肯定会有一个标示，比如碗上写明了最高承受120℃，实际上120℃还是相当保守的，它的热分解温度应该在200到300℃左右，所以厂家也是出于安全考虑。但是一些小厂就很难说了，热反应条件，温度，配方，PH值等等因素都会有影响，有的甲醛溶液没有反应完全，残留在里面，可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”
“制作工艺的差别会影响餐具的质量，但是还有一种更为恶劣的情况，就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这种物质的热分解温度就低得多了，100℃左右就会分解了，可能一碗热汤就让它释放甲醛了，这种碗就尤其需要加以警惕了。”杨院长告诉记者。
如何选购仿瓷碗
如何选用仿瓷餐具才能够确保安全呢？记者也请专家来支招，杨院长表示，购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌，最好在大型商场里购买。除了购买的商家要有保障，仿瓷餐具做得越正规，各种说明标识也会越多，买的时候一定要注意看清厂家和注意事项，认准食品餐具的生产许可。
另外记者也了解到，尿素甲醛树脂的材料价格只有密胺树脂的三分之一，仿瓷餐具的价格基本和质量相当。一个正规安全的仿瓷碗至少要在10元左右，千万不要贪图便宜买几元一个的仿瓷碗。专家也提醒市民，即便是正规厂家生产的仿瓷碗，也不要长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面，用一段时间就应更换。
