广式卤鸭翅
[原料/调料]
鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
[制作流程]
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...所有鸭肉菜谱
主料
鸭翅
500克
辅料
新奥尔良烤翅粉
35克
韩国辣酱
适量
步骤
1.1.准备好鸭翅和调料
2.新奥尔良烤翅粉加水拌匀鸭翅后，放入冰箱腌制10小时
3.每隔一小时翻动鸭翅一次，腌制时最好用牙签扎出小孔，易入味
4.放入烤盘
5.放入烤箱中
6.调制大火，烤15分钟
7.烤好后，刷上韩国辣酱，就完成了
