胡萝卜丝烧豆腐的做法
食材用料：
豆腐 200克、胡萝卜 30克、小葱 适量、生抽 5克、
老抽 2克、蚝油 5克、水淀粉 少许、盐 3克、
步 骤：
准备一块豆腐。
把豆腐切成小方块。
把胡萝卜切成丝，小葱切葱花。
准备一个小碗把生抽，老抽，蚝油和盐调匀，把水淀粉也准备好。
烧一锅开水。
放入豆腐块焯一下水。
待锅中水再次沸腾就可以把豆腐块捞出沥干。
锅中加入适量油烧热。
放入葱花煸香。
放入胡萝卜丝煸炒至变软。
待胡萝卜丝变软加入一小碗清水烧开。
水开后加入焯过水的豆腐。
把调好的酱汁加入锅中。
用中小火炖煮两到三分钟让豆腐均匀入味。
加入少许的水淀粉勾芡。
大火烧至汤汁浓稠即可。
完成，装盘。
小 贴 士
调味料可以根据自己口味添加。
豆腐炒胡萝卜的做法
食材用料：胡萝卜、豆腐、生抽、油、盐、水。
步 骤
胡萝卜洗好刨丝备用；
豆腐切块备用；
平底锅预热放入油，待油烧热后放入豆腐煎；
煎两金黄即可装盘备用；
另起锅烧热，放下油油热后放入胡萝卜丝翻炒；
待胡萝卜炒得差不多熟的时候，放入煎好的豆腐，翻炒下，加入少量生抽，水，盖上锅盖煮一下，最后加入盐即可；
装盘。
1把胡萝卜、豆腐切丝；
2锅中倒入许油，下入葱末、胡萝卜丝，炒出金**的油后，直接加入水
3水开后放入豆腐煮到开锅
4加入水淀粉，使汤汁变浓稠
5鸡蛋打散后均匀撒到锅里，不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6出锅了，您了来一碗！
