鲫鱼高效养殖模式
鲫鱼肉嫩味美，含人体必需氨基酸丰富，既是餐桌上的佳肴，也是传统的药用保健食品，对医治营养性水肿、脾胃虚寒和妇女产后体虚、催乳有较好功效。同时鲫鱼还具有适应性强、食性杂、病害少的良好养殖特性。实践表明，在养殖过程中应注意掌握以下技术：
一、池塘条件
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。
二、品种选择
目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线鳞为31－32片、普通鲫为28－29片；异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。
三、放养密度
从养殖经济效益看，放养数量超过2000尾／亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想；放养量少于1000尾／亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过600尾，可净产鲫鱼500公斤以上，其它鱼200公斤左右，效果理想。
四、水质管理
鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤；每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。
养殖环境：鲫鱼养殖前择在水资源丰富、排水方便的地方围建鱼池。 投放鱼苗：池塘水温控制在10度以上，鱼苗消毒后放养。 饲喂方法：饲喂时少量多次，每天喂食6-8次最佳。 水质管理：每隔15天撒施一次磷酸钙溶液和石灰水，定期换水。
鲫鱼的养殖技术
1、养殖环境
鲫鱼养殖前需要围建鱼池，选择在水资源丰富、排水方便、开阔向阳的地方，排空池塘水暴晒后，撒施石灰粉消毒，在池塘低铺一层厚度不超过20厘米的塘泥，并注入水位1.5-2米的新水。
2、投放鱼苗
选择规格大小相等、有活力的鲫鱼苗，池塘水温控制在10度以上，将鱼苗消毒后放养，养殖密度在每亩2000尾左右，可以与鲢鱼、鳙鱼混合养殖，数量不超过鲫鱼的20%即可。
3、饲喂方法
鲫鱼属于杂食性鱼类，但主要以植株性食物为主，也会食用水生昆虫和小虾、田螺等，饲喂时选择饵料少量多次喂食，每天喂食6-8次最佳，要保证定时定量，根据不同的季节，调整投食量和次数。
4、水质管理
鲫鱼养殖过程中对钙磷元素的需求较高，每隔15天需要撒施一次磷酸钙溶液和石灰水，补充足够的钙磷，有利于鲫鱼生长，另外定期观察水质，过于浑浊时及时换水，换水量是池塘总水量的1/3。
