蒸鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼8只。
辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头。
步骤：
1、冻的鲍鱼8只。
2、清洗干净切花刀。
3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味。
4、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟。
5、锅中放油炒大蒜蓉。
6、炒至微黄关火。
7、蒸好鲍鱼拿出放入盘中。
8、撒上蒜浇上蒸鱼豉油即可。
鲍鱼为什么煮不烂呢？鲍鱼有哪些好吃的制作方法呢？
1、鲍鱼煮10分钟左右就可以吃了。
2、根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段,如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话,那就需要煮25分钟到半个小时。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右,这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中,更加鲜美。
鲍鱼也是很多小伙伴喜欢吃的一款美食，很早的时候似乎只存在了大家的想象中，而现在由于经济水平的提高，鲍鱼也渐渐变得寻常了。鲍鱼久煮不烂主要是因为水温过高，以及没有改花刀直接下锅的原因。作为一个吃货，这里给大家介绍几种鲍鱼的美味做法，分别是清蒸鲍鱼、鲍鱼辣椒炒肉、鲍鱼炖土豆。
清蒸鲍鱼的做法：1.去市场上可以买直接处理好的鲍鱼，到家了只需要清洗一下，然后把鲍鱼的表面切成花刀，这样更容易入味也更容易熟
2.准备好调料，锅里热油，加入一点蒜末和小米椒碎，等到炒香了加入生抽耗油和老抽以及盐
3.把调料均匀的放在改好花刀的鲍鱼上，然后等到开水下锅，大火蒸六分钟就可以了，蒸太久了会老
4.蒸好了之后就可以享受美味了，吃起来口感非常棒
鲍鱼辣椒炒肉的做法1.买杀好的鲍鱼，然后切成片，把五花肉也切成薄片，辣椒且小段
2.先热油下锅，放入五花肉煸炒一下，把油脂煸出来，等到有一点点的焦黄就可以盛出了
3.准备热油，下入葱段，然后加入鲍鱼片大火翻炒，翻炒2分钟加入五花肉和辣椒段，加入盐耗油生抽调味。
4.在快速翻炒成熟了就可以捞出了，这样的鲍鱼搭配着五花肉口感上也变得奇妙起来。
鲍鱼炖土豆的做法1.准备好土豆，切成块，先下油锅炸一下，表面微微的焦黄之后盛出来
2.把鲍鱼切花刀放在一边
3.锅里放入葱姜，然后加入土豆，在加上生抽和酱油，加水大火煮至5分钟左右，等到土豆绵软之后下入鲍鱼，再放入盐调味，然后收汁加上香葱
4.这样的鲍鱼炖土豆吃起来酱汁浓郁。
这三款鲍鱼的吃法大家都吃过哪一种呢？小编本人还是最喜欢和辣椒和五花肉煸炒食用。
