制作方法：
1.将花生米拣去杂物，洗净，用沸水浸泡20多分钟，剥去红衣；锅架火上，放入花生米，加适量的水(以没过花生米为准)，旺火烧开，小火煮焖1.5～2小时，至花生米酥烂成熟时捞出，控水，晾凉。
2.将奶粉和蜂蜜一起放入容器，搅拌均匀，当奶粉和蜂蜜溶为一体没有颗料时，加入煮熟花生米和奶油，再用力搅拌均匀，入冰箱冷冻凝结，即成奶油花生糕。产品特点 果香奶香浓郁，甜润清凉爽口。
花生糊作料：炒好花生浸好米，用电动搅拌机打成细小的花生米浆，在微波炉内加热， 可省去不停搅拌的麻烦。
准备：
炒花生米1／2 杯（见主谱“炒花生”）水3 杯 黄砂糖1／2 杯（或适量） 米2 汤匙
做法：
1、米浸透后与炒花生及水一同置搅拌机内，以高速打至幼滑，约3 分钟。
2、倒花生浆过密眼箩斗（或用布袋隔过）进3 公升深锅内，加入糖，盖好，大火热8 分钟，搅匀花生糊，试糖味，中小火（55％火力）加热5 分钟。注意这时不用加盖，一见花生糊煮至滚起便立刻停炉，移出，再搅一次，加盖搁置5 分钟可供食。
操作要点
干花生120℃下烘烤15分钟、搓去皮衣后粉碎；板栗果粒在120℃下烘干粉碎；糯米除杂淘洗烘干后膨化，用各种原辅粉状料混合，经100℃烘10分钟，冷却、检验，无菌干燥包装后再经质量检验。
