瑶柱是一种干贝，属于海鲜，它的功效是很多的，宝宝可以适量的吃一些，不过不能多吃哦！
瑶柱粥的功效
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱粥的禁忌
1.儿童、痛风病患者不宜食用。
2.过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
3.瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
宝宝可以吃瑶柱粥吗
瑶柱俗称干贝，属于海鲜类，宝宝可以适量添加，但一定要从少量开始，观察宝宝有没有过敏的现象，另外在给宝宝做瑶柱花生粥时，要注意一定要熬的烂一些，以免宝宝消化不良，最好是少量多餐。
瑶柱粥的做法
瑶柱白粥属于家常菜谱，主要原料是大米和瑶柱;工艺是煮，制作简单!
原料：大米，瑶柱(干贝)。
制作
1.大约放三粒江珧柱用三碗水煮。
2.大约用50g的米，洗净。如果不赶着煮最好把米先泡十来二十分钟，煮出来的白粥就更加的绵滑。
3.待水开时，慢火，盖半盖慢熬，每隔十分钟搅一下底下，约煲半小时即可。
4.一碗美味的瑶柱白粥就煮好了。
真正美味的瑶柱白粥，最好连盐都不用放，更能吃到那香醇的米香，和那入口即化的绵滑口感。
瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。
瑶柱粥
食材大米半杯、瑶柱10粒、白果15粒、油、盐各1小勺
做法1、米洗净，用油、盐腌30分钟；
2、白果去壳，锅里烧水不盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色层衣；
3、瑶柱洗净后用温水泡；
4、电饭锅烧开水放米、白果、瑶柱煮开后转煮粥档煮50分钟；
5、瑶柱有咸味，腌米时放了盐，所以不用再放盐调味。
瑶柱海鲜饭
食材
米饭、墨鱼、虾、彩椒、生姜、XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁
做法1、活虾去头剥壳，开背，剔除肠线；
2、墨鱼洗净切丝连同虾仁加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，入沸水略焯后捞出备用；
3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切丁备用；
4、将适量米饭调入XO酱拌匀加彩椒粒，虾仁、墨鱼丝。放入预热200度烤箱烤10分钟，至米饭略焦脆即可。
