饺子汤的简单吃法：
食材配料：饺子汤、生抽、陈醋、盐、鸡精、香菜、葱、虾皮、辣椒油、香油。
制作过程：
1、首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋，然后倒入少许的盐和鸡精。
2、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。
3、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、九菜馅的饺子，想必大家都不会排斥它吧！用热汤冲泡一会儿，鲜味就浓入饺子汤中。
4、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些喜欢辣人士呢！
5、最后冲入1大勺饺子汤搅拌均匀，然后把饺子丢入调好的汤汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的没得说，真的香极啦！
此方法不仅适用于吃饺子，吃馄饨的时候也可以用，口味酸辣，味道真的没得说，以后别再傻傻只懂得蘸着吃啦！
吃完饺子等淀粉来食物之后喝一点原汤，营养会更丰富。
这一说法是有一定科学依据的，因为在煮饺子的过程中会有一定的淀粉、脂肪、维生素、矿物质等营养成分流失到了饺子汤中，特别是一些B族维生素等水溶性维生素流失是比较严重的，所以饺子汤是有营养的，适量饮用能够在一定程度上弥补所缺失的营养成分。
俗话说好吃不过饺子，尤其是陕西人最爱吃酸汤水饺，木木作为地道的老陕人，也超级爱。瞅瞅碗里的红油汤，闻着就一股酸辣香味，尝一口可能你会牙软。大冬天的来一碗酸汤水饺，全身暖暖的舒服。
昨晚就有人问木木，酸汤水饺的酸汤怎么搞，一看准吃货啊，赶紧告诉他。
美食当然得做的人不怕麻烦，食材好吃新鲜。饺子馅得随自己口味做，我家都爱吃韭菜肉，韭菜鸡蛋馅。
饺子馅做法：
1.准备食材，把韭菜，猪肉剁碎，虾仁切成小块（食材可随个人口味爱好）葱姜切末。
2.锅中煮花椒，煮好的花椒水放入肉中按一个方向搅拌，一点点放入，直到馅料成软糊状。
3.韭菜放入少量食用油搅拌均匀。
4.把所有食材都拌在一起，放入葱姜末，酱油，味精，盐适量。
下来就是包饺子，这是木木之前包好放冰箱，想吃就吃，方便。
酸汤底的做法
1.碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。
2.在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺。
3.放入生抽和醋，比例2:1。
4.把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤。
有没有嘴里直咽口水啊
赶紧来碗酸汤水饺溜起来吧，那酸爽，够劲。暖暖的，舒服。
