秋葵家常做法如下：
主料：秋葵250克。
辅料：食用油适量、盐适量、蒜瓣3个、蒸鱼豉油15毫升、蚝油1勺、糖适量。
1、准备好所有的食材。
2、大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，盐，糖适量清水混合。
3、锅中水烧开加入一勺盐。
4、放入洗净的秋葵焯烫1-2分钟。
5、然后过凉水。
6、再把秋葵去头尾一切两半摆盘。
7、炒锅加入香油爆香蒜末。
8、加入调好的 料汁煮出香味关火。
9、然后把调料浇在秋葵上面即可。
秋葵的做法，秋葵怎么做好吃
秋葵的家常做法如下：
主要材料：秋葵、蒜末、生抽、蚝油、料酒、油、白糖。
主要工具：碗、刀、盘、漏勺、勺子、锅。
1、将秋葵洗净。
2、水开后，加盐油少许下秋葵焯水两分钟，用漏勺捞出透凉，然后去头尾。
3、将焯水的秋葵从中间切开、码盘。
4、将蒜切碎，葱切花。
5、在碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖以及少许水。搅拌均匀。
6、起锅烧油，下葱花、蒜末炒香，倒入调好的料汁，烧至粘稠，然后将其淋在秋葵上即可。
它的营养丰富，做法也有很多种，都比较好吃。例如焯水后直接凉拌。也可切成稍微大些的斜片，用来炒香肠或者是炒鸡蛋。注意炒鸡蛋的时候不用炒太熟，影响口感。此外，还可用其来炒肉丝。炒时先炒熟肉丝盛出，之后另起锅烧油，翻炒后再加入炒好的肉丝，这样口感更好。
一、凉拌
凉拌时先将准备好材料，如白糖，生抽，醋，大蒜等。之后烧开水，将洗净后的秋葵放入，再少滴几滴油，大概煮三分钟捞出。煮好冲凉水从中间切开，并摆放在盘中。然后另取小碗，放入蒜末，生抽，白糖，醋，芝麻油，盐均匀拌好，泼在上面就行。
二、炒香肠
用秋葵炒香肠时要切成稍大一点的斜片，香肠也要切成斜片。之后烧锅，大火加入蒜片炒香，放入香肠炒出香味之后再加入秋葵，并加入适量的生抽，盐，白糖，大火炒几分钟加入鸡精便可出锅。
三、炒鸡蛋
秋葵炒鸡蛋的时候也要将其切成斜片，鸡蛋液里加少量盐，先炒熟备用。之后再重新在锅里放油，放入秋葵，炒大概三分钟的时间，加入味精，盐，之后再放上炒熟的鸡蛋，散上葱花便可关火，出锅。
四、炒肉丝
秋葵炒肉丝时先不用切，洗净后烧水，焯两分钟。之后再切成小段。猪肉切成片，先放入锅里炒熟盛出。之后另起油锅，油热后放入秋葵，翻炒后加入肉，生抽，盐，翻炒均匀后加热水，放味精，适当收汁后可出锅。
