在我们的生活中，有很多外表看起来非常相似的食物，但是它们却不是一样的食物，臭椿和香椿就是这样的两种食物。香椿我们知道，是一种营养价值非常好的野菜。而臭椿到底是什么呢？
臭椿乔木的栽植冬春两季均可，春季栽苗应适早栽，栽植造林多在春季，一般在苗木上部壮芽膨胀成球状时造林进行。在苗干上部壮芽膨大呈球状时栽植成活率相对最高，臭椿乔木一般采用壮苗或3-5年幼树栽植，栽后及时浇水，确保臭椿乔木成活。
早春采用条播。先去掉种翅，用始温40度的水浸种24小时，捞出后放置在温暖的向阳处混沙催芽，温度20-25度之间，夜间用草帘保温，约10天种子有1/3裂嘴即可播种。行距25-30厘米，覆土1-1.5厘米，略镇压，每亩播种量5公斤左右。4-5天幼苗开始出土，每米长留苗8-10株，每亩苗1.2-1.6万株，当年生苗高60-100厘米。最好移植一次，截断主根，促进侧须根生长。臭椿的根蘖性很强，也可采用分根、分蘖等方法繁殖。
臭椿对病虫害抵抗能力较强。常见病有白粉病。旋皮夜蛾、蓖麻蚕是主要的食叶害虫，为害苗木。斑衣蜡蝉是常见的刺吸害虫。臭椿沟眶象、沟眶象是常见的蛀干害虫。木材可供建筑、制人造板等。根皮、茎和种子供药用。臭椿是荒山造林、庭园和工矿区绿化树种。
香椿树养殖金蝉是可以的，不过，金蝉似乎更喜欢杨树，柳树之类的树种栖息，产卵。即使养殖成功了，而且在产量上，也没有柳树，杨树等树高。
金蝉多喜欢栖息于树干树枝上，多选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树，都是金蝉喜食的树种。
知了猴又名金蝉，素有“唐僧肉”的美称，其蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多，又由于同时含有人体所必需的多种营养素。
对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
