凭祥石龟是广西崇左凭祥的特产。
凭祥位于祖国南疆边陲，东界宁明，北邻龙州，西南两面与越南接壤，边境线长达97公里。凭祥属喀斯特地貌，山清水秀，群山如带，全境位于北回归线以南，热量充足，雨量充沛，年平均气温在20.5～21℃之间，冬无严寒，夏无酷暑。凭祥独特的地理环境，自古以来出产丰富优质的龟鳖类资源。据《凭祥市志》记载，分布在凭祥境内的龟鳖类动物有金钱龟、凭祥石龟、安南龟、黄额闭壳龟、锯缘摄龟、齿缘摄龟、中华花龟等20余种天然繁殖种类。1985年5月，凭祥市酒厂利用本地名贵土特产红边龟（金钱龟）为主要原料，配以其他药材，研制成“红边龟延寿酒”，产品远销海内外。1990年2月，中国首家龟鳖博物馆创建人周久发同志在广西凭祥发现一个新龟种，经中国科学院成都生物研究所赵尔宓院士鉴定并命为周氏闭壳龟。2015年2月，国家农业部正式批复凭祥石龟为国家农产品地理标志登记保护，这是凭祥龟鳖产业发展历史上重要的里程碑。
所在地域:
广西
申请人：
凭祥市水产技术推广站
所在地域:
2014年
地域范围
登记保护范围为：广西凭祥市所有乡镇，包括：凭祥镇、友谊镇、上石镇、夏石镇。地理坐标为：东经106°45′30″～107°48′00″，北纬22°06′30″～22°16′00″。总面积：650.32k_。养殖面积1500公顷（35万只）、产量40吨。
产品品质特性特征
4.1外在品质特征凭祥石0顶皮肤呈橄榄黄褐色、棕黑色，夹杂芝麻状黑斑点。眼部虹膜黑色，虹膜两侧角膜上有黑点，与虹膜连成一条清晰黑线，俗称“眼线”。背甲呈棕色或棕褐色或黑色。背甲隆起，具三棱，中央脊棱明显，侧棱较弱，有一黑线自颈盾沿中央脊延伸至臀盾。腹甲底色为淡**，喉盾有“倒八字”黑斑，俗称“米”字底，肱盾至臀盾均有一对对称的墨渍斑块，在腹甲形成两条明显的弧线黑斑。甲桥有大块墨渍斑，甲桥前方有腋盾，后有胯盾，均具墨渍斑，且与甲桥的墨渍斑在同一弧线上。4.2内在品质特征凭祥石龟龟汤味美鲜香。肌肉脂肪含量低，蛋白质含量丰富，富含多种人体必需氨基酸，特别是谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸等含量较高。微量元素种类丰富，特别是钙、铁、锌等含量较高。经检测，每100g鲜肉含蛋白质17.86～20.58g，脂肪1.92～3.45g，氨基酸总量15.97～18.60g，钙15.68～21.42mg。每1kg鲜肉含微量元素铁22.90～32.66mg，锌34.68～42.11mg，硒0.15～0.28mg。4.3安全要求生产过程中严格执行《渔业水质标准》（GB11607）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）、《无公害食品龟鳖》（NY5066-2006）规定。
建国36年来，全县工农业总产值平均每年递增5.12%，1985年全面超额完成第六个五年计划的指标，工农业总产值达1.2952亿元，比1949年思明三县工农业总产值增长7.3倍。1985年全县社会商品零售额7335万元，比1952年增长16.2倍。
2008年全县地区生产总值完成40.1亿元，同比增长10%，其中一产14.9亿元，同比增长7.9%，二产14.5亿元，同比增长5.7%，三产10.7亿元，同比增长18.6%；全社会固定资产投资完成27.38亿元，同比增长83.9%；财政收入完成4.096亿元，同比增长15.48%；外贸进出口总额完成12.06亿元，同比增长35.75%；社会消费品零售总额完成6.34亿元，同比增长20.5%；城镇居民人均可支配收入完成12446元，同比增长14%；农民人均纯收入完成3928元，同比增长9.3%。三次产业比例为37.1︰36.1︰26.8，产业结构不断优化。 民国期间，宁明、明江、思乐三县没有近代工业。传统手工业有铸犁嘴、打铁、榨糖、榨油、酿酒、糕饼、干米粉、蚕丝纺织、缝纫、布鞋、木器、竹器、草席、纸扇和土香等十多个行业。1949年，三县手工业总产值76万元（按1970年不变价格，下同），占工农业总产值的4.3%。建国后，手工业有所发展，1952年全县工业总产值168万元，占工农业总产值的8.5%。
第一个五年计划期间（1953—1957），全县手工业组成15个合作社（组）。同时兴建了火电厂、农具厂、森工站、大米厂、商业屠宰场、酒厂、商业副食品加工厂和印刷厂等8个国营工业企业。1957年，全县工业总产值288万元，占工农业总产值的12.7%，比1949年和1952年增长163%和53%。
经过调整，1980年，全县国营工业企业有29个，集体工业企业有72个，工业总产值2502万元，占工农业总产值的39.3%；比1975年增长74.3%。经济效益亦有所提高，县属16个独立核算工业企业有14个盈利，总额139.64万元，亏损企业有水泥厂和大闸煤矿2个，亏损总额7.24万元。第六个五年计划期间（1981—1985），继续贯彻国民经济调整、改革的八字方针，宁明县工业继续健康发展，产业结构渐趋合理。在此期间，新建投产的有鸠鸪水电站、海渊糖厂、县食品罐头厂和天西华侨农场淀粉厂等4个企业。至1985年，全县国营工业企业有32个，集体工业企业有34个，工业总产值4677万元（按1980年不变价格），占工农业总产值36.1%；比1980年增加86%。在工业总产值中，国营企业4513万元，占96.5%，集体企业（乡镇、二轻）164万元，占3.5%。
1985年全县有16个工业行业，工业主要产品25个，较大宗的有原木、水泥、机制糖、松香、罐头、饮料、酒等（详见附表）。按总产值大小顺次排列，第一是依靠宁明县农业提供原料的食品工业，占全县工业总产值的83.34%；第二是木材采运业，占全县工业总产值的4.08%；第三是电力生产供应业，占全县工业总产值的3.01%；第四是建筑材料业，占全县工业总产值的2.41%；第五是化学工业，占全县工业总产值的2.05%；第六是机械工业，占全县工业总产值的1.1%；自来水、采矿、木材加工和竹制品、印刷、缝纫、制镜、金属制品、陶器、体育器材、纸制品等业产值，占全县工业总产值的1%以下。18个独立核算县属国营企业，盈利有15个，盈利总额235万元，亏损3个，亏损总额20万元。
1985年全县有国营工业企业32家，乡镇集体工业企业28家，工业总产值达4677万元，比1949年的76万元增长60倍。
2008/2009年榨季，制糖企业投入技改资金5亿元，日榨能力达到了2.2万吨，同比提高12.5%；出糖率13.6%，为崇左市之最；机制糖产量38.1万吨；制糖企业实现产值13.9亿元，同比增长5.3%；预计提供税收1.28亿元，同比增长12.3%。林产业迈上新台阶，全年完成林业总产值21.2亿元。全县规模以上工业产值32.5亿元，同比增长0.85%；工业增加值11.37亿元，同比增长0.1%。规模以下工业产值2.9亿元，同比增长4.5%。 建国以来，党和人民政府在改革生产关系的同时，大兴水利，新建续建水利工程3794处，灌溉面积152000多亩。特别是1980年以来实行包干到户的农业生产责任制，落实林业“三定”，1984年进行农业结构调整，打破了农业集体经营的“大锅饭”，进一步提高了农民积极性，开始出现了一些种植专业户和养殖专业户，农村从自然经济向商品经济转化，1982年粮食总产达2.76亿市斤，创历史最高水平，1985年出现多年少见的倒春寒，粮食总产仍达1.8亿市斤，比1949年增长1.1倍。甘蔗、花生、菠萝、香蕉等经济作物的种植面积和产量都有较大增长。农业总产值达8275万元，创历史最高水平，比1949年增3.8倍。
2009年，全县实现农业总产值24.26亿元，同比增加1.8亿元，增长8%。全县农作物播种面积105万亩，同比增加4.15万亩；预计2009/2010年榨季糖料蔗产量达280万吨；超级稻种植面积10.14万亩，同比增加3.8万亩；农作物间套种面积17.62万亩，同比增加11.12万亩；秋冬种面积26万亩。2009年，宁明县获得“全区粮食生产先进县”和“全区冬种马铃薯示范县”称号。此外，全县完成无公害农产品基地10万亩，其中无公害水稻基地3万亩，无公害蔬菜基地3万亩，无公害水果基地4万亩。累计兑现各种补贴3496万元，其中落实购机国家补贴484.4万元、自治区补贴37.4万元，补贴农户购机1047台，提前完成自治区“农机下乡”补贴35万元任务，是崇左市唯一完成2009年“农机下乡”补贴任务的县份。农民工汽车驾驶技术培训实现历史性突破，全县共培训945人，是全市完成培训人数最多的县份，形成了特色培训品牌。争取中央及地方补助资金5783万元，实施水库除险加固工程。完成12个农村公路项目建设任务，总里程50.2公里，总投资1110万元。
