草莓蛋糕的做法
1.
蛋黄加糖打发白后，分次加油搅拌均匀，再加水搅拌均匀
2.
蛋白分三次加糖打中性发泡
3.
取一小勺蛋黄糊加入色素，再取一大勺蛋白翻拌均匀。
4.
画出形状，预热好，烤一分钟
5.
取剩下的三分之一蛋白和蛋黄糊拌匀，再把全部的蛋白一起拌匀
6.
全部倒入烤盘，170度烤16分钟
蜂蜜蛋糕
所需材料： 蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙
作法步骤： 1. 烤箱先预热到175℃。
2. 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。
3. 蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。
4. 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。
5. 面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。
6. 将面糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。
