用料 ?
水果
冰糖
冰糖水果串串的做法 ?
放一点水到放冰糖的碗里，水要少一点，要不糖浆就稀了，挂不上水果了
把放冰糖的碗放到微波炉里高火3分钟，糖融化即可
把水果放到糖浆里，均匀沾上糖浆，再把水果串成串
挂好糖浆后把串串放冰箱冰一下，糖浆结块即可
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
食材
山楂 30个
白砂糖 200g
水 100g
熟白芝麻 适量
方法/步骤
首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:1，称好重，都倒到锅里面.
请点击输入描述
大火加热，时不时地搅动，以免糊锅。刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热。
请点击输入描述
加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡，这个时候就快好了，要一直不停的搅，这个时候糖比较容易变色发黑。
请点击输入描述
糖浆开始发黄之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却，尝一下，去过糖是硬硬脆脆的状态，糖浆就熬好了，如果发粘，就是还要继续加热。我上的这个就是熬好了的状态，放白芝麻，关火。
请点击输入描述
串好的山楂，放到锅里面滚一下，然后放到不沾盘上面晾凉。放到没有水的瓷盘里也可以哈。
请点击输入描述
做好了~~糖是琥珀色的~孩子直说好吃~哈哈~
请点击输入描述
