包菜粉丝的家常做法如下：
1、所需食材：包菜_个、粉丝、胡萝卜、牛肉片。
2、粉丝开水泡软五分钟左右（根据自家粉丝调节时间）。
3、包菜切丝，尽量切细，胡萝卜擦丝。
4、划重点：清水洗净后沥干水分，备用。
5、牛肉片焯水，肉变色迅速捞出洗去浮沫，备用。
6、炒锅放油烧热，葱姜爆出香味。
7、放包菜丝翻炒一两分钟，再放入粉丝翻炒片刻，放花椒面、生抽、蚝油、牛肉粉继续翻炒至熟，出锅前放入牛肉片翻炒几下出锅。
用料
主料
卷心菜半个
粉丝1小把
辅料
五花肉
100克
调料
花生油
适量
食盐
1勺
蒜
4颗
花椒
10粒
干辣椒
3根
生抽
1勺
老抽
半勺
葱白
1小段
用料小秘诀
起锅前加入家乐热炒鲜露
快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来
圆白菜炒粉丝的做法
1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝
2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软
3.五花肉切丝
4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段
5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出
6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色
7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味
8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软
9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味
10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了
