清香的清炒白蘑菇
清炒白蘑菇几乎每个家庭都做过这个菜，有的是青菜炒炒白蘑菇，肉炒白蘑菇，如果清炒白蘑菇，是不是味道不一样呢？白蘑菇味鲜美，能增进食欲，益胃气，可增强机体的免疫功能。喜欢吃辣的可多放辣椒，香香的，美味可口，绝对是粥面的杀手，下饭的小菜。
准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料
白蘑菇500
辅料
盐2
生抽5ml
油10ml
姜5
葱50
水淀粉10ml
步骤一
1.白蘑菇洗净备用。
步骤二
2.把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
步骤三
3.锅里放油，放葱姜丝爆香。
步骤四
4.放入蘑菇。
步骤五
5.稍炒片刻加入生抽，盐，调味。
步骤六
6.最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。。。。。。
烹饪技巧
1、淀粉用水稀释，在菜在出锅前，慢慢淋入，看稠度适中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就没法吃了。
做法如下：
1、白蘑菇洗净备用。
2、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
3、锅里放油，放葱姜丝爆香。
4、放入蘑菇，稍炒片刻加入生抽、盐、调味。
5、最后勾入淀粉，出锅即可。
