椰枣，可以被称为是中东地区特有的“甜蜜”，椰枣树其实是属于棕榈科，可是树木的形状长得像椰子树，果实却长得像我们平常吃的大枣，于是就有了一个非常形象的名字——“椰枣”。所以不得不说的是，椰枣虽然有着普通枣的外观，心里却住着一颗椰子的心。
椰枣虽然和普通红枣外观相差不多，而且两者的名称中都带有"枣"这个字，但是它们却是两种完全不同的东西，生长环境也完全不同。
因为椰枣的营养非常丰富，所以又被人称为“沙漠面包”。在阿拉伯地区椰枣的地位很高，很多去阿拉伯旅游的游客返程的时候都会带的几包回国送人或自留。
远在上个世纪的60、70年代，椰枣也曾在我国掀起狂潮，大概许多上了年纪的长辈都会对它有不一样的记忆吧。中东地区的气候比较干旱，温度也比我国高，椰枣作为中东和印度的食物，一旦成熟，新鲜的椰枣被采摘下来后会被挂在树上自然风干，不会多加干涉，随着时间的推移会慢慢形成我们看到的那种椰枣果干。椰枣也可以说是没有经过处理的纯天然果实。
等待一段时间风干后的椰枣，会变成漂亮的棕色，光泽很好，果皮薄果肉口感丰富，甜而不腻，可能会有一些像我们吃过的那种人工加工后的蜜枣，但是椰枣却并没有经过加工，是天然风干而成的
中东地区气候非常的干燥，气温也比较高，因为那个地方大部分都是沙漠，所以一般椰枣成熟后，不会多加干涉，任由它们在树上自然风干，时间一长就会变成我们所见到的椰枣干。椰枣上的粉白色并不是脏，只是表皮上的天然糖衣，是人可食用的。
它的含糖量很高，熟透的椰枣含糖量高达70%，即使将椰枣捣碎捣烂再加水稀释后，甜度测试仪还是显示它有50%的含糖量。
如此高的含糖量让椰枣的口味十分地甜腻，以至于齁人，我们国家的口味并不是以甜为主，特别是过甜的食物并不会很受欢迎，所以椰枣在中国并没有大的市场。
我国幅员辽阔，地大物博，从热带、亚热带一直到寒温带共有5个温度带，该有的水果应有尽有，且能满足不同口味人们的需求，相比之下，椰枣实在没有任何优势，所以在我国不受待见。
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世界上种植椰枣最多的地区当属阿拉伯的国家了。“每天吃椰枣，毒邪不上身”这是阿拉伯国家当地流行的一句谚语，由此不难看出椰枣在当地的地位。根据联合国粮农组织数据，2019年椰枣产量最高的前10个国家中，阿拉伯国家就占了8个之多，其中，伊拉克和沙特阿拉伯分别位于第一和第二。
阿拉伯人之所以这么热爱椰枣，是因为椰枣在阿拉伯文化中具有十分重要的意义。历史上，阿拉伯半岛的食物资源极其匮乏，椰枣成了人们填饱肚子、补充能量的来源。
在阿拉伯的民间文学巨著《安塔拉传奇》中描写了大量有关椰枣的情节，比如提到了加工椰枣的方法，还将成串的椰枣比喻成“美丽无比的黄玉宝石般的项链。”
以上内容参考：百度百科-海枣
