左旋肉碱是将人体内长链脂肪酸输送进细胞线粒体的物质，脂肪酸在线粒体中进行能量合成代谢，因此对其对提高能量水平有促进作用，也由此在一定程度上可促进减肥。补充左旋肉碱主要三条路：
1）增加维生素C摄入，保证蛋白质摄入充足。人体自身可合成左旋肉碱，合成材料是蛋白质的氨基酸，催化剂是维生素C。这是基本之路。
2）适当吃瘦牛羊猪等红肉。红肉中含较多天然左旋肉碱，容易被人体吸收利用。这是直接有效的路。
3）买左旋肉碱补充品吃。此类产品为人工合成的非天然左旋肉碱，人体对其吸收率非常低。此为心理安慰之路。
左旋肉碱食用方法
什么是左旋肉碱？
左旋肉碱又称左旋肉碱，是一种促进脂肪转化为细胞能量的氨基酸。其主要来源是红色肉类，对人体无毒副作用。中文名:左旋肉碱，英文名:L-肉碱。左旋肉碱是一种白色晶体或白色透明细粉。左旋肉碱容易吸收水分，所以含有左旋肉碱的保健品和健身补充剂要放在阴凉干燥的地方。
左旋肉碱是人体自身可以在体内合成的物质，也可以通过饮食摄入。而日常食物中含有5-100mg的左旋肉碱，人体却只能吸收50mg左右，素食者摄入更少。左旋肉碱补充剂绝大多数是外源性补充，即服用左旋肉碱制剂。
左旋肉碱的安全性值得肯定。
许多人担心左旋肉碱的安全性。其实完全没必要担心。使用左旋肉碱的安全性远高于大多数维生素。
左旋肉碱是一种非常安全的人体必需营养素。自然界中大量的食物都含有肉碱，人体每天都要合成一部分肉碱来满足人体生命活动的需要。以下是世界各国的权威报告和法规。上世纪80年代，肉碱在国外被列为商品，被列入美国药典第22版。在1984年，证实了L-肉碱是非常重要的营养剂。1985年，在芝加哥召开的国际营养学术会议上，维生素BT被定为“多功能营养品”。
左旋肉碱减肥注意事项1.左旋肉碱会导致排汗增加，要注意及时补水，排除毒素。
2.虽然左旋肉碱本身是一种营养素，但是服用的时候需要节食减肥，长期服用可能会对身体造成伤害。所以最好饮食均衡，健康苗条。
3.现在左旋肉碱的产品层出不穷。选择的时候要多做比较，买信誉度高的品牌。
4.左旋肉碱具有抗疲劳的功效，服用左旋肉碱可能会影响睡眠质量，因此在休息前最好不要服用左旋肉碱。
5.虽然左旋肉碱宣称无副作用，但从部分使用者的反映来看，仍然存在头晕、心慌、失眠等不良反应。服用时，剂量要适当。如果感觉不适，应立即停止使用。
左旋肉碱一定要配合运动。
左旋肉碱可以促进脂肪转化为能量。请注意，这是促进脂肪转化为能量的关键词。也就是说，如果你是静止的，你就不需要更多的能量。就算吃了很多左旋肉碱，也没什么效果。
我们人体自身可以合成左旋肉碱,从日常饮食的瘦肉中也可以摄入。但对于经常运动和完全吃素的人群,有可能缺乏左旋肉碱,可以适当补充下,如健乐多。那么如何食用左旋肉碱呢?
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左旋肉碱服的用方法比较简单，按照说明书规定剂量来使用即可，但是，在使用左旋肉碱的同时，一定要结合适度的有氧运动，只有有氧运动才能左旋肉碱的减肥效果得到极致的发挥。只想依靠左旋肉碱而不运动的做法，只适用于少数的几个人，而这也达不到理想的减肥效果。
1、饭前饭后半小时都可以服用，应该注意的是最好不要在睡前一小时之内服用，以免左旋肉碱能量过剩影响睡眠质量。
2、服用量：目前认为安全范围在1000毫克/日～ 5000毫克/日，服用时不要同时服用大量氨基酸， 因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
3、左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时 ～ 6小时，因此，用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
4、服用左旋肉碱会影响睡眠质量，所以不宜在睡前服用。
左旋肉碱的作用：
有利于心脏和血管的保健
心脏是人体最“勤奋”的器官，需要不停地泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。
左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。
另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处，目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。
有利于消除脂肪肝
肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。
增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过新增左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复。
治疗失血性休克
失血性休克发生机制除了应激状态下由于内分泌紊乱引起的血管舒缩功能失调外，还与缺血缺氧引起体内自由基含量增高、细胞损伤有密切关系。左旋肉碱对失血性休克有多种药理作用。
将Wistar大鼠随机分为生理盐水对照组、左旋肉碱治疗组。每组10只，3%戊巴比妥钠1ml/kg行全身麻醉，气管插管。分别取股动脉血检测1h,2h, 3h, 4h的血压及NO、MDA、SOD含量变化。实验结果表明：
1、经过生理盐水处理后的对照组大鼠平均动脉压恢复缓慢且压力很低，而左旋肉碱组与对照组比较平均动脉压明显升高。
2、对照组MDA含量逐渐升高，与对照组比较左旋肉碱组MDA含量明显降低。
3、对照组NO含量逐渐升高，左旋肉碱组MDA含量明显降低。
4、对照组的血中SOD含量逐渐降低。与对照组比较，左旋肉碱组SOD明显升高。
左旋肉碱食用注意事项：
1、运动前大约半小时-1小时补充。
提前补充让身体有个吸收的过程,到运动的时候左旋肉碱就能充分起到“脂肪搬运工”的作用了。
2、睡前1小时不要吃左旋肉碱。
因为左旋肉碱促进脂肪代谢,燃烧脂肪释放能量,人就会觉得很精神,个别比较敏感的人会影响睡眠质量。
3、配合有氧运动。
有氧运动过程中,脂肪分解功能比例最大,也就是说此时脂肪燃烧最多,但是如果没有足够的左旋肉碱,能去到线粒体燃烧的脂肪就很有限。如果吃了左旋肉碱,配合有氧运动,这样左旋肉碱的效果会发挥到最好。没时间集中时间做运动的话,可以平时多一些日常活动。做家务、步行、爬爬楼梯等都可以增加脂肪燃烧代谢。
4、多喝水。
左旋肉碱促进脂肪燃烧代谢,这个过程是需要水参加的,所以会消耗体内大量的水分和氧气。再加上一些人进行减脂锻炼,汗液流失过多,因此容易出现口干舌燥,这正是体内脂肪大量燃烧、减脂效果显著的表现。所以,应该多补充水分,但不建议喝甜饮料,白开水就可以了。
