用料
主料粘米粉100克小米面30克黄豆面20克赤小豆半杯薏米半杯
辅料红糖25克白糖10克酵母粉1.5克泡打粉1克
赤小豆薏米饼的做法
1.
赤小豆和薏米洗净后泡发半天。
2.
换好后加水和豆子视频，然后用电饭煲的煲粥包半个小时。加入红糖。我用的是老式的块状红糖。
3.
继续再煲半小时，做成蜜豆。凉凉备用。
4.
面粉分别用了粘米粉，小米面和黄豆面。
5.
艳粉倒入盆里，加入酵母粉，泡打粉和白糖。加水搅拌成稀糊状。
6.
用多功能烤盘。低温预热后，底部刷少许油了，倒上一层面糊。每个上面加一大勺煮好的赤小豆和薏米。喜欢豆子多的，多加一点也是可以的。最右边那个我就多加了一勺。
7.
上面再倒上一层面糊，把豆子盖住。如果豆子放的很多，可能盖不住，但是没有关系的，依然可以凝固。
8.
盖上盖子，低温煎四分钟左右。
9.
十分钟后翻面，另一面儿依然待干，再煎四到五分钟。就可以出锅了。
主料赤小豆颗玉米淀粉适量辅料椰汁适量鲜奶适量糖适量
步骤
赤小豆糕材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。
做法：
1.赤小豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。
2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。
3.加入熟赤小豆拌匀。倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可
