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多看几家，你也可以买他的菜来试试

主要还是味道要适合当地人的口味啊

然后你可以花点时间观察一天他的店能卖出多少

有心可

瞄下 食尚风卤菜

参考如下：

1.卤江南熟食

卤江南熟食是非常有名的熟食品牌，总部会把所有的加盟商们视为战略伙伴。

2.沟帮子熏鸡

北镇市沟帮子食品公司位于辽宁省北镇市沟帮子开发区。

3.狗撵鸭熟食

狗撵鸭熟食的总部对加盟商的扶持力度大，总部还会帮助每一个投资者挑一个好地方开店的。

4.周老爸熟食

周老爸熟食是来自沈阳市的熟食品牌，目前也是熟食行业里的知名加盟项目了。

5.不老神鸡

不老神鸡自主创业于1997年，该品牌的总公司是一家全国的熟菜连锁销售公司。

6.曹氏熟食店

曹氏熟食店于2011年成立的，该品牌的总部可以为投资者们持续盈利提供了强大的保障。

7.那记猪手

那记猪手开创于2004年，是一个来自沈阳的熟食品牌。

8.卤太太熟食

卤太太熟食以百年老卤味为基本，保持了美味可口与营养成分的统一。

9.老胡记棒棒鸡

老胡记棒棒鸡非常好吃，食之皮脆、肉嫩，消费者们比较爱吃。

10.八楼客啃蹄花

八楼客啃蹄花店里售卖的熟食非常好吃，这家熟食店的生意也是比较好的。

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。