小米怎么做才好吃
红薯小米粥-----红薯含有很高的纤维素，而且还是排在防癌食物的首位，而小米则含有非常丰富营养，还可以帮助睡眠。加点玉米渣一起煮，吃起来绵绵的，更好吃。
原料：
老玉米渣和小米各半、红薯半个、南瓜、干山楂片。，这样煮出来的粥比较稠，且用时比较短，不破坏米的营养价值。红薯小米粥
做法：
1、红薯去皮切成小块，和其他两样东西一起放锅里，加清水，大火烧开后，转中
2、小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了，口味重的可以
3、在熄火前加一点糖。
我们现在吃的粮食，像粉，面之类，为了口感更好，大部分都经过加工，同时也去掉了一些营养成分，在平时的饮食中适当吃点粗粮可以使营养更均衡。
补充：小米，红薯，玉米都是以淀粉为主，人体又把淀粉转化为糖这样不是很健康啊！会胖。 喜欢喝甜的人可以多放糖啊，当然，害怕发胖的人呢，呵呵，我这里有一个好的方法，那就是选择放蜂蜜，蜂蜜不仅可以美容养颜，同时还能减肥。再者，不喜欢甜食的呢，也可以放盐，鸡精，还有辣椒粉等，自己喜欢的佐料。
但蜂蜜其实含很多果糖，需要单吃才有减肥功效。小米其实有什么功效呢？ 小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6% ，小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。 小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。 除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
山西、陕西、山东一带是小米盛产区，其中山西沁县、陕西米脂等地小米享有盛名，价格比较贵，在淘宝网购最少5元以上，无农药化肥的最少7元以上。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
关于中国的四大名米，一说为：山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”、陕西“米脂小米”。一说为：山东金乡县的金米、山东章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，山西沁县的沁州黄。曾被选为历代皇室贡品。
1、小米汤里还可以放豆类食品
小米能够和黑豆，大豆，红豆，绿豆，豆角等各种各样黄豆一起配搭熬粥。而各种各样黄豆都带有其独有物质，一起煮，各种各样微量元素全方位，常吃尽管不渐长肉，可是光彩照人，这就是吃五谷杂粮粥的益处。
小米汤里边还能够放别的各种各样米，一起配搭煮小米粥
小米能够和燕麦米，大黄米，黑豆，薏仁米，高梁米，苞米，高梁米等各种各样米一起熬粥。还可以一起煮米饭。多种多样米一起熬粥能够相辅相成所短，那样即便每日吃，也不害怕长期性吃某类营养元素欠缺。
2、小米汤里边还可以放坚果
小米汤里边能够放花型，核桃仁，白芝麻等。总而言之也能放，要是吃完不容易出现中毒了状况就可以。
3、小米汤里边能够放新鲜水果这类的食物
苹果，梨，大枣，枸杞子，菠萝蜜，榴莲果这些，都能够和小米一起熬粥。仅仅在熬粥前，先了解一下各种食物的特性，别相冲犯冲，不容易起化学变化中毒了就可以。大枣，枸杞子这类的放小米汤粥里能够感受，提升滋补作用。
因为小米性偏凉，基本上能够和一切食物配搭，除开甜杏仁以外。小米和甜杏仁一起吃会上吐下泻，不必随便试着。小米汤非常好煮。可是要煮好，需要会煮，要煮的美味可口又营养成分全方位就需要多实践活动多掌握各种各样食物的味儿，特性。不然配搭不太好会得不偿失。
