福清滑肉汤怎么做

先准备材料:

精瘦肉250G

丝瓜 1条(200G)

红薯粉

鸡蛋1个

葱花少许

做法：

将瘦肉切成薄片，放上适量的盐，酱油，再将红薯粉放入，拌匀，将鸡蛋打入，拌匀，淹至10分种

再将刚才准备好的丝瓜，去皮，切片

然后将水烧好，待水开时，当肉片一片片放入开水中,水沸腾时,将切好片的丝瓜放下去．水沸腾起来时，盛起来，撒上葱花，即可享用！

做凉拌粉丝，牢记3个诀窍，粉丝爽滑筋道入味，不黏不坨还不断

凉拌黄瓜吃腻了，可以试试这道凉拌粉丝。做法简单，煮一煮拌一拌就能搞定，滑爽筋道，香辣可口，清清凉凉，美味下饭菜易于消化，家里的大人小孩都爱吃。拌凉菜粉丝美味，但很多小伙伴做的不咋地，例如粉丝发粘成坨，木筷一夹会断，口味差更进味。那么今天，就给大家分享一下这一道拌凉菜粉丝详尽又好吃的做法，铭记这2个技巧，粉丝滑爽筋道进味，不沾不坨还不停。

1、拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。

2、小米辣用清水洗干净切成圆圈，把小米辣、蒜泥、香莱放到小盘子里，倒进适量生抽酱油、米醋、白砂糖、食用盐、芝麻油及其一点油辣子。

3、所有拌匀成调料汁，提前准备洁净的锅，倒进适量清水，滴进少量植物油，走红加温烧开，再放入备好粉丝。一直煮至粉丝八九完善，随后捞起来粉丝放到洁净的碗里，立刻冲冷水，一直等到粉丝变冷，放到一旁沥干水分。把粉丝、黄瓜丝放到洁净的碗里边，最终倒进备好碗汁，所有拌匀就能端上来食用了。

4、粉丝是我们日常餐桌常见的一种食材，淀粉以线的状态呈现出来，就是粉丝；原材料种类较多，不同原材料制作出来的粉丝，口感也会有所差异；要数原料大众的，那红薯粉丝、绿豆粉丝，应该算是最为常见，也是大人、小孩都比较钟意的两款。

1、拌凉粉丝时，粉丝一定要煮一下，煮好的粉丝会有一点半生不熟，口味不太好。

2、粉丝在煮的时候一定要放一点植物油，植物油能够避免粉丝黏连成坨。

3、粉丝起锅以后一定要冲冷水，那样粉丝不会成坨，而且吃着是滑爽筋道的。