材料
蛏子皇500克、青红椒切块、笋子节、花生碎、香辣酱、干海椒节、花椒、盐、味精、白糖、料酒、姜蒜片、葱节、香油
做法
1、蛏子皇清洗干净，用开水汆断生（汆的时候加入姜片、料酒、葱）
2、热油锅，先把青红椒和笋子过哈油，铲出待用。
3、重新起锅油，油温4成热时，下入香辣酱、干海椒节、花椒、姜蒜片一起炒香出味。
4、放入蛏子皇翻炒后，加入青红椒和笋子，再加入盐、味精、白糖少许，将其微翻炒下，下入葱节淋上少许的香油，撒上花生碎即可成菜装盘。
工具/原料
蛏子瘦肉粥
青椒炒蛏子
蛏子汤
铁板蛏子
方法/步骤
1.海鲜蛏子粥、蛏子瘦肉粥、粉丝蒸蛏子、海鲜粥。
2.炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
3.水煮蛏子、蛏子汤、萝卜蛏子汤、蛏干羊肚煲、芦笋黄蛏蛋皮汤、茴香面筋蛏王羹、清甜蛏豆腐汤、蛏子丝瓜汤。
4.铁板蛏子、白灼蛏子、盐焗蛏子、咖喱椰香蛏子。
END
注意事项
蛏子不能和啤酒同吃。
