本草今话：
说起鸡骨草，真是久违的味道，小时候经常喝，夏天当茶饮，很舒服，甘甜甘甜的。真是夏日伴侣。其中它全身都是宝，鸡骨草叶子，鸡骨草藤都是可以使用的。但是注意种子不要食用种子。
鸡骨草是一种野生草本植物，可以当保健食材食用，两广常用于春夏潮湿季节煲汤作食疗。甘、微苦，凉。
本草吃吃吃：
鸡骨草吃法很简单的，想喝得时候随意放一小把鸡骨草，口感不够浓多放点去泡，用90%度以上热开水待泡6到10分钟，或者用煮水味道就更容易散发出来。泡出来的茶茶色翠绿，味甘甜。特别是夏天忍不住要多喝一杯。还可以罗汉果加鸡骨草，回甘，不腻。
很多人开车常年熬夜，就喜欢喝鸡骨草饮，加点党参味更好，去肝火。还有一个有名的凉茶介绍给大家，溪黄茶，罗汉花，鸡骨草都不错，配成三和茶。广东人夏天去热祛湿的。天气干燥也能泡着喝。
本草挑选：
挑选鸡骨草的时候 ，草 叶新鲜的，叶子绿绿的，少黄叶，又干净，品质更好哦！
本草归经：
味甘、微苦，性凉。
归经： 归肝、胃经。
本草问答：
很多人对鸡骨草有很多疑问，整理一下给大家。
1. 干的叶子吃起来甜吗？有点甘甜，喝完之后完嘴里甘甜的感觉
2. 买回来能直接跑出来饮吗？直接泡水喝，最好能煲一下。不用太频繁饮用，两天喝两三杯。
3. 泡来喝还用洗吗？先用开水过一遍，再加开水进去。
鸡骨草和什么泡茶最好
1、金银花茶
金银花5g、绿茶3g。将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡5～10分钟即可饮用，至茶味变淡为止。清热，解毒；抗菌，增强免疫系统。
2、菊花茶
菊花、冰糖（或蜂蜜）适量。将菊花洗净，放入适量清水煮沸后，加入冰糖（或蜂蜜）即可饮用。菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用，同时还能防止肝火过旺。在泡菊花茶时也可在菊花茶中加入适量的龙井茶、枸杞子或麦冬等。
3、决明子茶
决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。
4、连翘玉茶
连翘10g、玉竹3g、绿茶5g。用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。清热解毒，消肿散节；抗菌。
5、百合莲子银耳茶
莲子6粒，银耳4克，大枣4克，百合4克，糖20克，水200毫升。将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可食用。此茶有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的作用。
6、枸杞鸡骨草茶
取枸杞子10克，鸡骨草20克，白糖10克；把枸杞子洗净，鸡骨草洗净后切成5厘米长的段；把枸杞子和鸡骨草放入炖盅内，加水适量，用武火煮沸腾；再用文火煎煮15分钟；除去药渣，加入白糖拌匀即可。枸杞子养肝、滋肾、润肺，鸡骨草清热解毒，疏肝止痛。枸杞鸡骨草茶，清肝利胆、养阴解毒，化积利水，适用于慢性病毒性肝炎、肝硬化等病症的辅助治疗。
7、荷叶茶
中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
8、鲜姜萝卜汁
白萝卜100克，生姜50克，洗净打碎取汁，混合后含咽。白萝卜有去热、止咳的作用，鲜姜可以理气止呕、化痰驱寒，两者同用，可起到化痰止渴的作用。鲜的汁液还能润燥，故本品可治疗急慢性咽喉疼痛，失音等症状。
9、桔梗汤
桔梗15克，甘草30克，开水泡服。桔梗有宣肺祛痰、利咽排脓的作用，甘草有清热解毒的作用。以甘草泻火，以桔梗宣肺，热气得泄，肺窍得通，咽喉干痒疼痛症状自然就会减轻。
鸡骨草和什么泡茶最好
鸡骨草和什么泡茶最好，鸡骨草是豆科植物广东相思子的全草，是个大补的药材，具清热利湿、益胃健脾的功能，很多人平时都喜欢泡茶喝，那么鸡骨草和什么泡茶最好？一起看看吧。
鸡骨草和什么泡茶最好1可以搭配一些蜜枣。
因为鸡骨草有点苦，所以可以改善口味，还能起到消炎养肝的功效。
还有鸡骨草配合绿豆、薏米、云苓，能够清肝火，去湿热，通气散瘀，
配合蜜枣中和鸡骨草的微苦，更添清润之效。
可以和鸡蛋搭配一起，有养肝和清肝热的功效，一般是与生鸡蛋一起煮着吃。
鸡骨草在预防肝硬化方面确实比较有成效，所以在平时生活中，如果自己的肝功能不是很好的话，那么是可以服用鸡骨草来进行调理的，
除此之外，鸡骨草还可以散瘀止痛，清热利湿，促进消化，
对于那些肠胃消化功能不好的人，也适合用这种药材来进行辅助治疗。
鸡骨草不能和什么同吃
鸡骨草虽然副作用低，但毕竟属于中药的一种，很多人还是想知道鸡骨草不能和什么同吃？
鸡骨草是一种性质温和的中药材，直到现在人们也没有发现他和什么食材是相克性质相搏的存在，所以它和多数食材都能搭配在一起吃，但是人们在吃鸡骨草时，一定要注意把其豆痂去掉，不然食用以后会出现食物中毒。
鸡骨草有一种比较简单的食用方法，它可以和佩兰放在一起泡茶喝，在泡茶时需要取鸡骨草五克，佩兰6克，直接放在杯子中冲泡，也可以把适量的鸡骨草与佩兰一起入锅，加清水煎制出药液代茶饮用，煎煮出的鸡骨草茶比直接冲泡的鸡骨草茶药效会更好一些。
鸡骨草的功效与作用
鸡骨草属于中药的一种，其功效比较多，那么鸡骨草的功效与作用是什么呢？
鸡骨草可以有效保护我们的肝脏，可以减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。
而且鸡骨草性凉，中医食疗当中，常用其煲汤可以起到清热的功效，因而对于暑热湿气重的人群日常可用鸡骨草煲汤作为食疗汤饮用。鸡骨草在中医当中是一种用于肝炎疾病的常用中草药，这主要得益于其利湿退黄的功效，可以帮助肝炎患者改善黄疸方面的疾病症状。
鸡骨草可以天天喝吗
鸡骨草能够清热解毒，有些人夏天的时候拿来消暑，可是鸡骨草可以天天喝的吗？
鸡骨草不建议每天都喝的，能当茶泡来喝，有清热解毒，舒肝止痛等作用功效。鸡骨草性寒凉，不可经常饮用；凡虚寒体弱者慎用。但因其性略偏凉，脾虚胃寒，常感胃脘冷痛，慢性腹泻的病人，考虑不宜长期服用。
还有一些非常值得注意的事情，也要引起相当的注意，就是鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，不要食用错误。 但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
鸡骨草和什么泡茶最好21、鸡骨草叶子泡水喝具有消炎利胆，清热解毒的功效，对缓解肝部不适有很好的作用。
2、鸡骨草叶子泡水喝对急性肝炎引发的全身皮肤发黄，不思饮食，胃腹部饱胀，小便赤黄，有退黄疸的作用。
3、鸡骨草叶子泡水喝可养肝阴，清肝热，对慢性迁延性或活动性肝炎能起到很好的辅助治疗作用。
4、鸡骨草叶子泡水喝，可凉血，利湿热，有疏肝利胆的作用，对肝硬化腹水的病情发展能起到一定的控制作用。
鸡骨草的其他食用方法
鸡骨草红枣汤
鸡骨草50克，红枣8枚，一同煎水服。
具有清热祛湿退黄的功效，可用于黄疸或湿热重的人群食用。
鸡骨草内金山楂饮
鸡骨草30克，鸡内金10克，山楂15克，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮30分钟即成。
具有清热利湿、健脾消积的功效，适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。
鸡骨草猪骨汤
鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。
具有清热祛湿退黄的功效，适用于湿热黄疸的人群服用。
鸡骨草猪肉汤
鸡骨草30克，赤小豆20克，猪瘦肉100克，大枣5枚，生姜3片。猪瘦肉洗净切小块，其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅，回味适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，放盐调味即成。
具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效，适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。
鸡骨草和什么泡茶最好31、鸡骨草的好处
1）鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。
广东人已喜爱并擅长于煲汤著名，鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
2）鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。
对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
3）鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。
因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
4）鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。
还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
5）对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的`药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。
简单来说，鸡骨草能够帮助人们清热解毒，有利于湿气的去除，可以散去身上的瘀气、还有止痛的功能。特别是黄疸病的治疗，鸡骨草的治疗已经被医学界认可了。
胃痛、风湿骨痛、跌伤淤血、乳痛等，不仅能够止痛，还能有效的治疗和缓解，实乃珍品。
2、食用鸡骨草的副作用
常言说，是药三分毒，要是用于治病的，病好了，用药需逐渐减量至停服才对，过量或长期使用身体会累计毒素。
3、鸡骨草的食用禁忌
我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。
本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。
还有一些非常值得注意的事情，也要引起相当的注意，就是鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，不要食用错误。
但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
