牛大力
别名猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯
来源为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ.，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
性味归经甘，平。
功能主治补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。
用法用量 0.5～1两。
要和什么堡服比较好
「牛大力杜仲汤」、「牛大力千斤拔汤」、「牛大力栗子蚝豉汤」等都是一些有补肾强筋骨作用的汤水，透过这些食疗汤水，有助保持筋骨的功能正常和纾缓筋骨疲劳，减轻体力劳动对身体造成的损伤。
千斤拔也是一味生草药，一般中医多用乾品。其性味甘淡平，功能补肝肾、强筋骨，常与牛大力配伍治疗肾虚腰痛，腰肌劳损。
杜仲味甘性?，有补肝肾、强筋骨、降血压及安胎的功效。上了年纪的人，身体虚弱，腰部觉酸软强痛，活动不自如，杜仲与牛大力配伍煲汤，对於固补腰肾，有一定的疗效。
栗子有厚肠胃、益气血，补腰肾之功效，现时栗子当造，最适宜用栗子煲汤作食疗。栗子配合蚝豉和牛大力煲汤，汤味香浓可口，药味不重，老幼皆宜饮用。
牛大力与五指毛桃配伍煲汤，主要治疗肺阴虚咳嗽，但此汤同样有舒筋活络的功效。五指毛桃有淡淡的椰子香气，可令汤味更为可口。本品味甘性平，有健脾化湿、祛风化痰、舒筋活络的作用。但凡血少燥热者，不宜食用牛大力。
牛大力杜仲猪骨汤
材 料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣(去核)八枚，调味适量。
做 法：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。
食疗功效：补肝肾，强筋骨，补脾益气。
牛大力千斤拔猪骨汤材 料：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。
做 法：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。
食疗功效：滋补肝肾，强壮筋骨。
牛大力栗子蚝豉汤
材 料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪?六两，调味适量。
做 法：牛大力浸洗切段；猪?出水；蚝豉浸洗乾净；将栗子去衣；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。
食疗功效：补腰肾，强筋骨，滋阴养血。
牛大力五指毛桃汤
材 料：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。
做 法：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成。
食疗功效：润肺，止咳，强筋活络。
参考资料：
牛大力猪蹄汤
养生功效：分娩后体弱气虚，四肢乏力。用牛大力桑寄生煲猪脚汤作食疗，便可收补肝健体之功效。牛大力有舒筋治腰痛功效，与桑寄生配伍，效果更理想。猪脚有壮腰，补肾功能。牛大力猪蹄汤可以有舒筋活血的作用，对于出现的身体乏力有改善的作用，很适合孕妇和产妇食用。
材料：水10碗，猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两
调味料：盐1茶匙
做法：
1、猪脚斩件后滚水煮10分钟。
2、牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。
3、将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成。
禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水。
适合症状：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。孕妇产后是可以食用牛大力的，怀孕期间要在医生指导下服用，一般情况下无上述症状不要服用。牛大力猪蹄汤可以有缓解气血虚弱的作用，对于出现的腰酸背痛啊还有支气管炎的情况有调理的效果。
牛大力猪蹄汤的制作方法以及它的适宜人群，你都知道了吧，适合孕妇和产妇食用的哦，可以提高体质，而且也可以增强免疫力，对于出现的气血虚弱的情况有一定的改善的作用和效果的呢，牛大力猪蹄汤，孕妇提高体质必备食谱。
