香蕉干的用料
香蕉或芭蕉2个或4个 白砂糖适量
香蕉干的做法
步骤1
预热烤箱90度。将香蕉或芭蕉切片，大概5毫米那样厚，然后把香蕉片或芭蕉片在已经铺油纸的烤盘上摆好。
步骤2
然后将白砂糖放在香蕉片上，轻轻压一下。
步骤3
这就可以放在烤箱里烤啦！90度4个小时即可。
步骤4
烤好的香蕉片晾凉，然后放在罐子里储藏。
步骤5
有点像在吃硬糖，比较喜欢，不喜欢可以少烤半小时左右。
香蕉干的烹饪技巧
不希望香蕉氧化的朋友可以在第 步骤中多加一步，就是泡盐水10分钟，无所谓的朋友就按照我的就行了哟
主要是在选香蕉的时候不要挑太熟的，也不能调青的，要选这种变黄，但是不软的香蕉。并且在切片的时候速度要快，也可以洒点柠檬汁防止氧化。
炸香蕉片的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：香蕉12根。
2、辅料：细砂糖
第一步：从市场上买香蕉回来（不要挑太熟的，也不能挑青的）
第二步：去掉香蕉皮。
第三步：用水果刀快速切成薄片，可以用一点点柠檬汁。
第四步：垫上油纸，摆放在烤盘上。
第五步：放入烤箱，开风炉功能。
第六步：烤1个半小时，中途需要取出进行翻面。
第七步：烤制水分干为止。
