扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：
用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。
1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。
2、蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。
3、两勺油烧热下蒜末爆香。
4、加入酱汁烧开就完成。
5、粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。
6、摆入蒸锅蒸8分钟。
7、蒸制中。
8、取出撒上葱花。
9、美味诱人。
1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。
2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。
3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的**污渍。
4、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。
5、将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放入淀粉。
6、起锅烧油，将蒜蓉炒香，将其中一般的蒜蓉装入碗中，另一半和豆瓣搅拌。
7、将粉丝剪短放入扇贝下方，将一半蒜蓉浇上，放上少量的姜丝。
8、蒸锅中将水烧开，放入扇贝，蒸大约5分钟左右即可起锅。
9、将扇贝取出，去掉姜丝，撒上调好的料， 再起锅烧油，将油浇上就可以吃了。
