水果果冻
“立秋后多补水，这道点心快安排，滋润开胃，孩子老人都喜欢！
要说夏天孩子最爱吃的小零食，果冻估计要排第一了！尤其是放入冰箱冷藏过的果冻，清凉爽口，简直是解暑利器呀！我家孩子就是果冻的狂热粉丝，从小到大，每次去超市，必得买几个解馋。
如今虽然已经立秋了，但毕竟还处于三伏，天气依然炎热，秋天气候干燥，很多人会有出鼻血、便秘的症状，所以大家要多摄取些汤汤水水来进行补水，除了汤羹以外，一些含水量丰富的小甜品也是秋天必备哦！
不过现在的各种零食里，添加剂太多，各种五颜六色的食物，孩子多吃对健康不利。妈妈们不妨试着自己在家给孩子做，今天美美给大家带来一个自制的果冻，用五颜六色的水果点缀一下，颜值绝对不比买的差，我家孩子每次能吃完一整个！
最关键的是，这个水果果冻简单易做，不用担心添加剂对孩子造成伤害，趁假期有空，赶紧安排吧！
我用到了夏天特别便宜的红心火龙果和芒果，水果的种类，大家可以自由调换，一个原则：颜色越鲜艳越好。这个季节正是黄桃大量出产的时候，大家也可以用黄桃哦，口感也非常棒，看看侧面，是不是很诱人呢？真正的水果果冻，妈妈们快快给孩子安排起来吧。”
用料
主料
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牛奶250克
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冰糖20克
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白凉粉50克
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清水400克
辅料
红心火龙果
一个
芒果
一个
水果果冻的做法
1.
食材都准备好。水果的品种可以按照自己的喜好来，只要是颜色漂亮就成。
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2.
250g牛奶倒入锅中，开小火加热。
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3.
加入10g冰糖，搅拌至融化，
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4.
加入20g白凉粉，不停地搅拌，直到烧开。
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5.
将做好的白色牛奶冻液体倒入容器，稍微放凉。
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6.
待牛奶冻冷却凝固，将切好的水果丁倒进去。
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7.
另起锅，倒入400g清水小火慢煮，加入10g冰糖。
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8.
加入30g白凉粉，搅拌至烧开。
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9.
将煮好的透明凉粉液体倒在水果上，等待冷却。
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10.
液体倒进去后，果肉粒会微微有点移位，用筷子稍微整理下。
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11.
做好的果冻可以放入冰箱冷藏，大约半个小时左右就可以凝固好了，将磨具倒扣就可脱模，我家小朋友每次都是不脱模，直接用勺子挖着吃，清甜Q弹、暑气顿消，整盘抱着吃更过瘾哦！
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水果果冻成品图
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烹饪技巧
做水果果冻，对水果也是稍微有点要求的：选口感比较软一点的水果，芒果、桃子、火龙果、猕猴桃、西瓜等可以，尽量不要选口感太硬的。水果切成大小差不多的块，做出来更漂亮。
火龙果放久了会微微有点染色，所以最好当天做当天吃，我是下午做的，第二天早上拍照，有点晕染了，不过也没太大的影响哈。
众多水果之中，小编最爱的是黄桃。味美香甜，味道好极了。下面和小编看看黄桃的各种吃法！
黄桃不能和什么一起吃 黄桃不能和李子一起吃李子性温，过多食用可能会导致上火，而黄桃也是属于偏热性的水果，过量食用也是易引起上火的，两者同食的话会加重体内火气，损伤肠胃，可能会引起便血等上火症状。
黄桃不能和甲鱼一起吃黄桃和甲鱼是不宜一起食用的，两者一起吃的话，部分营养物质会相互结合，不宜被人体吸收，可能会降低这两种食物的各自的营养价值。而且甲鱼是不好消化的补品，黄桃吃多了容易胀气、上火，两者同食还可能出现上火、发炎、肠胃不适等情况。
黄桃不能和烧酒一起吃烧酒和黄桃都是属于燥热之物，两者一起吃的话，是容易导致流鼻血的情况发生的，而且严重的话可能会使得人昏迷，危害生命健康。
黄桃怎么吃 直接食用将黄桃放在清水里浸泡几分钟，然后再冲洗干净之后，可以直接食用，如果担心有农药化肥残留，也可以去皮之后再食用。
黄桃罐头材料：适量黄桃、适量冰糖、淀粉、食盐、水
做法：
1、准备好一个玻璃瓶，先用清水冲洗干净，将玻璃瓶放到装有足量清水的锅中，用大火烧开，然后转至中火煮15分钟左右。等锅里的水温降到30度左右，把瓶盖放入水里烫一下，然后一起捞出控干水分。
2、将黄桃清洗干净之后，去除黄桃皮，并将黄桃果肉切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟左右。
3、砂锅内放入适量的凉白开，然后放入桃子果肉，使得水面基本与黄桃果肉持平或是高于，然后加入适量的冰糖或是白糖。
4、先用大火煮开，然后转至小火熬煮大约20分钟左右，煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火。
5、将煮好的黄桃果肉装入准备好的玻璃瓶中，果距离瓶口8成满左右。
6、装好后，将其放在阴凉通风的地方或是放冰箱进行冷藏都市可以的。
黄桃蛋挞材料：黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个
做法：
1、将黄桃洗净切成丁备用，将淡奶油和牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，然后再加入蛋黄搅拌均匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。
3、将黄桃放入蛋挞皮的底下，倒入蛋挞水，7-8分满即可。
4、放入烤箱预热220度，中层，时间在25分钟左右。
牛奶黄桃果冻材料：适量黄桃、牛奶、琼脂、白糖
做法：
1、将黄桃加上2勺的白糖用搅拌机搅成泥，搅拌的时候注意不要加水。
2、将洗净后的琼脂浸泡在水里1小时，泡好之后捞出来并沥干水分，加水用小火煮化，并用滤网过滤好煮好的琼脂汁。
3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀，装膜，然后放入冰箱冷却凝固3-5分钟即可。
4、将模子从冰箱中拿出来之后，放入热水中浸泡半分钟作用，泡到模子有融化的感觉即可。
5、用水果叉或是牙签，沿着果冻边轻轻的划一圈，反扣出来就可以倒出果冻来。
6、在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或是奶油即可。
黄桃糖水材料：6个左右黄桃、适量冰糖
做法：
1、先将黄桃去皮切成块状，在锅里加水后烧开，加入黄桃和适量冰糖。
2、煮开之后转为小火，等黄桃变软之后就可以关火了。
3、黄桃和糖水放凉之后，放入冰箱进行冷藏食用口感会更好。
东北黄桃锅包肉材料：黄桃、猪肉、淀粉
做法：
1、将黄桃洗净切成块备用。将猪里脊切成刀背厚的薄片，并加入湿淀粉将肉片裹上，放进有六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
2、油温升至九成熟时，把肉下入复炸捞出控油。
3、将油倒出来，把胡萝卜、姜一起放入锅中炒一下，然后再加入醋、糖、盐炒片刻，接着把黄桃放进锅中翻炒，最后把肉倒入快速翻炒出锅。
黄桃丹麦材料：黄桃适量、1个鸡蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、盐15g、改良剂3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水。
做法：
1、将高筋粉、低筋粉、糖、盐、改良剂、酵母粉等材料依次加入搅拌机内，慢速拌匀。
2、加入鸡蛋和水，搅拌均匀。然后把酥油加进去慢慢搅拌。
3、快速搅拌至面筋扩展成五成筋，并用擀面杖擀平面团，中间包入起酥油，然后在用擀面杖擀平，并折成3cm*3cm*3cm的形状。
4、用擀面杖擀成长方形，然后将擀开的面皮叠起来切成四方形，再折成长方形，在长方形的边线处分别切上一刀。
5、将面皮摊开，开刀的两边向内对折，然后摆入烤盘中，放入饧发箱中发90分钟。饧发好后取出，表面刷上蛋水，放入炉中以上火210度、下火160度的温度烤25分钟出炉，然后摆上黄桃即可。
1、虽然食用黄桃好处多多，但是也是适可而止，不宜大量的食用。多吃黄桃容易上火，像内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。即使是成熟的黄桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
2、黄桃中含糖量是比较高的，糖尿病患者应该要少吃黄桃。
3、没有成熟的黄桃是不能吃的，容易引起肠胃不适。
4、婴幼儿是不能吃黄桃的，婴幼儿的消化系统还没有发育完善，对于黄桃中的某些大分子物质，可能无法消化，甚至可能导致出现过敏症状。
