古蔺挂面首选金芒面条，不管是环境卫生，还是生产工艺，都是古蔺第一，曾代表古蔺面去北京、上海、成都参展，消费者好评不断，古蔺面，选金芒，只有她才是古蔺晾晒面中取得QS生产许可，泸州市产业化龙头企业等称号的面厂。
鲜面条机生产厂家有很多，但是质量也是参差不齐。但是这几年鲜面条一下子“火”起来了，这逐渐成为一种创业的优质道路！
鲜面条逐渐被广大面食消费者喜爱，普通的挂面与鲜面条相比，口感上还有一定的差距。因为鲜面条含水率较高，普通的鲜面条含水在28-33%之间，加上鲜面条工艺要经过醒面，口感给人一种手擀面的感觉。
鲜面条的工艺是：盐水混合——和面——面团醒发——复合——压延——切条，有的会有包装。整个生产线设备有很多单机构成，这种设备做出来的鲜面与传统简易的鲜面生产线的口感是有很大的差别的。
青岛海科央厨科技有限公司是做中央厨房设备，集研发、设计、制造、生产、销售与售后服务于一体的企业。海科央厨的鲜湿面生产线经过5年的研发设计，独创“片絮复合”压延技术，就是把面絮与面带的三次复合技术运用到智能装备中，实现了手工制面工艺在机械设备上的连续化生产。
这种“片絮复合”压延技术制作出来的鲜面条，内松外紧，内外密度以此减小，这不仅可以缩短煮面时间，最短可实现30秒煮熟。而且口感更佳的劲道爽滑，不会出现粘牙的现象。
餐饮业对面条的要求主要是易煮快熟、口感好、耐泡，这种片絮复合技术很好的解决了这个问题。值得推荐~
