矮子馅饼深受人们喜欢，很多朋友想知道矮子馅饼的做法，自己在家小憩的时候做出美味的矮子馅饼，矮子馅饼之所以那么受欢迎，是因为其口味多种各有特色。下面小编为大家简单介绍几种矮子馅饼的做法，满足大家的食欲。
矮子馅饼的做法配方：面粉1000克、白糖20克(咸味加盐5克)、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺：将泡多源均匀干拌入面粉中， 酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时。然后，揪成小面团，压成饼，包入肉馅或素馅，捏口后再按压成馅饼，煎烤至熟透金**即可。
矮子馅饼好吃是因为有它的做法特点。矮子馅饼的做法的特点，馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻 。皮酥软，不粘牙，入口即化;馅香糯，不很甜，回味无穷。 馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭
馅有芝麻、枣泥、白糖等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥，捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。
要想知道矮子馅饼的做法还可以加盟矮子馅饼，矮子馅饼的加盟条件如下：
1、年满18周岁有志创业的中国合法公民。
2、接受“矮子馅饼”的经营理念，管理模式，遵守国家的相关法律法规。
3、具有市场应变力和竞争力，能过自觉维护“矮子馅饼”的品牌形象。
4、持个人有效身份证件。
5、具备3万元以上的资金实力。
简单的矮子馅饼的做法你学会了吗?
