－ 准备食材 －
榴莲壳白的那层，排骨，料酒，蒜末等
－ 步骤 －
1.切下榴莲壳里白色部分，切块和排骨一起，放入盐，蒜姜，料酒等（按自己喜好放），高压锅20分钟左右就ok了！味道很不错，不吃榴莲的人也会吃，没明显榴莲味。
榴莲壳骨头汤
主料
排骨适量
榴莲壳适量
生姜适量
当归适量
枸杞适量
辅料
盐适量
榴莲壳排骨汤的做法步骤
space
1.材料图
space
2.榴莲壳（其实应该叫榴莲皮吧）洗净切小块，姜切片，当归和枸杞洗一下备用
space
3.排骨洗一下放入开水锅中飞水
space
4.捞出用清水洗去浮沫
space
5.把排骨榴莲壳姜片当归枸杞一起放入免火再煮锅内胆中
space
6.加入足量的热水
space
7.盖上盖煮开一会
space
8.把免火再煮锅内胆移入外壳中盖好盖焖1小时以上
space
9.熟后调入适量盐即可
榴莲壳排骨汤的做法
1、需要准备的材料
榴莲壳(硬壳中白色的瓤部位)、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料
2、榴莲壳排骨汤的做法步骤
第一步，小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁状物)。同时要将排骨切成块状。
第二步，锅中放油，倒入花椒等大料。知道炒出香味为止，接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。
第三步，将两味中药、榴莲壳、加入清水用小火煮炖。
诀窍
1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道，实则不会有。只要有适量的作料中和，是会有清香淡淡的口味和香味的。
2、刚开始煮炖的时候不要放盐，待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口，排骨肉则香浓嫩滑，朋友们可以一吃!
