虾是我们日常生活中很常见的一种海鲜，虾吃起来不仅味道鲜美，而且营养也是非常丰富的，虾肉中的蛋白质含量是非常高的，经常吃虾对人身体健康的好处是很多的，虾在平时的吃法也是很多的，可以直接煮着吃，还可以爆炒着吃，不过虾不管怎样吃，味道都是非常美味的，那虾尾正确吃法是什么呢?
虾尾怎么吃的做法
盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿。
锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用。剪一张保鲜膜摊在手上，一勺米饭平铺在上面，再放一个虾仁在当中(虾尾露出)，保鲜膜包起收紧，打开即成。
烹饪技巧
1、剥虾仁的时候，把虾尾和最后一节壳留着，包饭团的时候红红的虾尾露在饭团外面，非常漂亮。
2、米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌，温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去，一点点加，基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了，加多了米饭太湿无法捏成团。
3、用手接触米饭会很粘，这时在手上拍点凉开水，再接触饭团，就不会粘手了。
吃虾的好处有哪些
1、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
虾的营养丰富，并且有许多作用，而通乳就是吃虾的其中一种作用，所以说生产后的产妇可以吃一点虾，这样不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质
虾可以说是全身是宝，虾脑里面有许多氨基酸、脑磷脂等营养元素，这些营养元素都是人体所需要的，而下头里面则是有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
天气越来越热了，该喝啤酒串串吃小龙虾了。很多刚学会做菜的新手朋友都喜欢买冻小龙虾尾。冻小龙虾一斤不到10块钱，小龙虾要25块钱一斤，大一点的更贵。小龙虾的虾肉集中在虾尾，吃起来最过瘾。为什么虾尾比小龙虾便宜？有多年生鲜运输经验的亲戚告诉我，冻小龙虾尾是和冰块一起卖的。一斤冻小龙虾里至少有半斤冰块，甚至还有七两块以上的冰块。很多虾尾都是小龙虾剥下来的，所以冻虾尾比鲜小龙虾便宜。我把这些告诉了美食群里的网友，有网友说买的不卖，套路太满，我突然觉得手里的虾尾不香了。
其实买虾尾还有一个好处，就是清理的时候不用担心被小龙虾的虾钳夹到。偶尔家人会找亲戚帮我买一些不加冰的虾尾。要准备的食材有小龙虾尾2公斤，啤酒1瓶，生姜1片，半个洋葱，青椒2个，干辣椒4个，火锅底料60克，盐适量，白糖半勺，清理小龙虾尾面粉适量。亲戚买的小龙虾尾，不加冰。这个包重2公斤。因为是在家吃饭，亲戚在养殖场买的时候只在虾尾周围放冰块保持低温，不加水冷冻虾尾。我在水槽里放了半盆水，用小龙虾尾搅拌了2分钟。看着脏水，不仔细清理小龙虾尾巴，我不敢吃。扔了真可惜。
我们平时吃小龙虾主要吃虾尾上面的肉。在夜市如果想让菜品看起来足够，选择小龙虾比较合适。毕竟小龙虾的大小是虾尾的几倍。发现虾尾的价格比小龙虾便宜很多。以我们地区为例，小龙虾的价格在16-18元左右，虾尾的价格只有12.8。为什么虾尾满肉比小龙虾便宜那么多？我特意咨询了卖水产品的老板。看了原因，我再也不想吃虾尾了。全是套路！让我们看看！海鲜食品是一个鲜字，很多人买小龙虾的时候都会选择活蹦乱跳的，所以这些小龙虾卖得很快，商贩也不担心卖不出去，所以需求量大，价格自然也就高一些。
新鲜的小龙虾肉味道更好味道更好。只需要一点调料就能做出好吃的小龙虾，比较受欢迎！另外新鲜小龙虾的运输成本较高，运输过程中需要一定的保鲜措施，价格自然会上涨。相比活泼的小龙虾，虾尾便宜很多。很多人想知道为什么虾尾都是肉，却卖得那么便宜。大家都知道买小龙虾买活的，那那些快死了或者死了的小龙虾怎么办？把垃圾扔掉，简单的拖掉，冷冻，便宜的当虾尾卖！能冻多久？还是自己补吧。
